情况特殊，大家还是要在家呆几天，今天我们用南瓜做个面食，为武汉热干面加油，为武汉加油！
食材：南瓜100克、白糖15克、酵母2克、高筋面粉150克
第一步：南瓜去皮蒸熟（蒸熟后需要100克），加入15克白糖将蒸熟的南瓜捣成泥。加入2克酵母，150克高筋面粉，揉成光滑的面团。盖保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
第二步：将发酵好的面团取出，在案板上揉搓排气，面团揉至细腻。
第三步：案板上撒适量食用油，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的大面片。
第四步：面片上边撒一层食用油，将面片切成约5毫米宽的长条。
第五步：取3到4根切好的面条，盘起来，摁压成小饼，我们的饼胚就做好了。全部做好后盖保鲜膜二次醒发10分钟。
第六步：取出电饼铛，无需刷油。将做好的饼胚依次摆入电饼铛中，上下火加热三分钟，期间我们要翻动一下，让小饼受热均匀。待小饼鼓起两面金黄，并且摁压回弹就好了。
南瓜小饼这样做非常的香甜，而且颜色鲜亮，家里的孩子非常喜欢，朋友们有时间也试试吧！
