大家有吃过皮蛋肉丸吗，做法非常简单！绝对0难度！第一次做饭也可以学会的美味，万能的肉末和皮蛋一起蒸！清爽无油的菜有谁不爱呢？厨房小白快来试试！
准备食材：
猪肉250g(最好自己在家手剁猪肉要比绞肉机做出来的好吃哦~)，皮蛋3个，生抽3勺，糖少许，胡椒粉，盐少许，花椒油，淀粉，陈皮(家里没有也可以不放)
做法步骤：
1.猪肉剁碎后加入生抽3勺、糖、胡椒粉少许、盐、花椒油、陈皮(放陈皮是为了让丸子更香甜，如果没有陈皮的也可以不放)、淀粉，再把剁碎的少许生姜加进去（如果有不爱吃生姜的也可以加入姜汁或者生姜粉），最后放入花生油腌制15分钟。
2.皮蛋切成小丁和腌制好的猪肉抓拌均匀，揉成球状，摆好在盘中。
3.锅中煮水，水开上汽丸子上锅蒸15分钟，撒上葱花就可以开吃啦~
