【红烧冬瓜】
主料
冬瓜：750
辅料
油：适量；生抽：适量；老抽：适量；蚝油：适量；砂糖：适量；水：适量
具体步骤
第一步
将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
第二步
热炒锅，加入约1大匙的植物油。
第三步
倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
第四步
倒入酱油和老抽，继续翻炒。
第五步
碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。
第六步
转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
【鸡肉炖冬瓜】
主料
鸡：适量
辅料
冬瓜：适量
具体步骤
第一步
猪肚，红枣，鸡肉，冬瓜准备好。
第二步
猪肚先放入适量面粉，按摩一下，清洗干净，这样可以去除猪肚上面的粘液。
第三步
再放入适量香油和食盐，一起揉搓，这样清洗过后猪肚就干干净净。
第四步
猪肚清洗干净后切小块备用。
第五步
鸡肉清洗干净剁块备用。
第六步
把猪肚和鸡肉都放入高压锅里面。
第七步
生姜拍扁也放入锅里面。
第八步
盖上锅盖开始煮，大火，高压锅拍大气后再煮15分钟。然后关火。
第九步
冬瓜去皮后，切大块备用。排完气后，把冬瓜放入。
第十步
再把切好的玉米和红枣放入。
第十一步
煮到冬瓜熟了，放入适量食盐调味就可以来。
第十二步
出锅撒上葱花即可。
【肉丝冬瓜】
主料
冬瓜：500；瘦肉：50
辅料
酱油：适量；葱：适量；盐：适量；油：适量
具体步骤
1.冬瓜切切，肉切丝
2.锅里放油，烧热，放入肉丝翻炒一分钟，放入冬瓜加适量酱油
3.炒均匀，盖盖小火闷十分钟，加入盐调味，放入葱花既可
