导读：今日立秋，多给家人做此汤，汤汁浓白，口感鲜甜又解腻，全家爱喝
说起猪筒骨，你们在家经常吃吗？猪筒骨一般是指猪后腿的骨头，骨头的个头很粗大，中间有洞，而且还有很多的骨髓，骨髓里面含有很多的胶原蛋白！说到这里，你有没有心动呢？今上午和妈妈去赶集的时候，看到新鲜的猪肉、筒骨等，忍不住就买了点回家，不得不说，集市上的猪肉太新鲜的，比超市冷冻的肉要好吃！
中午我妈妈做了一道瑶柱筒骨汤，汤汁鲜香又解腻，中午喝上一碗，比鸡肉汤、排骨汤还鲜美！这道瑶柱筒骨汤的做法超级简单，只要是把食材准备齐全了，全部放在砂锅里就可以，全程开小火煲汤，里面不放一滴油，大约煲2个小时，一掀开锅盖，香味四溢，怎么喝都不腻！尤其是秋天，大家可以多喝点口感清淡，营养丰富的汤水！今日立秋，多给家人做此汤，汤汁浓白，口感鲜甜又解腻，全家爱喝！下面我就把它的做法分享一下，喜欢的话，抓紧看看步骤吧，教你瑶柱筒骨汤的做法，简单3步上桌，满满胶原蛋白，汤汁特鲜香！
【瑶柱筒骨汤】
【原材料】：瑶柱、猪筒骨、丝瓜、食盐、胡椒粉、姜片。
【制作步骤】
第一步：准备适量的筒骨剁成小块，放在水中清洗干净，在锅里倒上冷水，把筒骨放进去焯一下，水开捞出来，再用清水洗干净。
第二步：把洗干净的筒骨放在砂锅里面，加上适量的清水，放上3-5片姜片，一小把瑶柱，先开大火煮开，转到小火煲2个小时。
第三步：准备一根丝瓜削皮切成滚刀块，煲2个小时后，转到大火，把丝瓜放进去煮10分钟，时间到放上适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀，就可以食用了。
【做瑶柱筒骨汤的注意事项】
1：一般情况下，卖家都把筒骨剁好了，我们买回家只需要清洗干净，然后下锅焯一下，锅里水开把筒骨捞出来，千万不能煮很长时间，最后再用清洗冲洗干净，放在砂锅备用。
2：在砂锅里不要放很多食材，只放上姜片、瑶柱，加上充足的清水，先开大火煮开，再转到小火煲2个小时，因为丝瓜很容易熟，最后放上煮10分钟就可以。
3：因为瑶柱本身就有咸味，放食盐的时候，可以先试一下，根据个人的口味放食盐即可，可以放上一点白糖，增加一点甜度。
以上就是家庭版瑶柱筒骨汤的做法，其实这道汤水的做法超级简单，简单几步就可以端上桌，而且里面需要的食材也不多，家人都特喜欢喝，汤汁鲜香又解馋，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间可以给家人做着喝！
