普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
一日三餐当中标准的四菜一汤里，我们都会花很多的时间去烹饪！我们都知道一道美味的家常菜离不开对食材的选择多样性，颜色合理的搭配化，关键到味道的调味料比较。有时运用合适的烹饪方法，就能在厨房里烹饪出一道道美味又营养的菜肴。有很多的粉丝跟小厨留言，四菜一汤不知道烧什么好？这期，小厨就教大家如何烹饪经济又实惠的四菜一汤。做法一目了然，饭店大厨见了都流口水！不愁家人小孩不吃饭。喜欢动手的你，一定不要错过哦！
《荷香蒸鸡》
材料：
光鸡半只，虫草花20克，枸杞红枣粒5克，蒜姜片10克，葱花10克。
调味料：
蚝油5克，酱油5克，白糖2克，盐适量，胡椒粉和麻油少许，干淀粉5克。
制作：
1. 将光鸡处理干净，用刀剁成小块。荷叶和虫草花用清水浸泡开，沥干水份备用。
2. 将处理好的鸡块倒入盘里，当家所有处理好的配料。放入调味料搅拌均匀，把荷叶放入盘里，把制作好的鸡块放入，摊开。放入蒸炉内上气蒸15分，取出撒入葱花即可。
《椒盐插虾》
材料：
新鲜虾350克，蒜姜末5克，辣椒干适量，葱花10克。
调味料：
盐焗鸡粉5克，黄油10克。
制作：
1. 将虾处理干净，然后用竹签条条插上。锅里热油6成时，放入炸至金黄酥脆时，捞出控油待用。
2.锅留底油放入黄油烧热，倒入配料爆香，放入炸好的虾，边炒边撒入盐焗鸡粉即可。
《蒜香排骨》
材料：
排骨500克，蒜子50克。
调味料：
盐2克，蒜香粉2克，白糖3克，花生酱4克，玉米淀粉50克。
制作：
1. 将排骨砍成小块，漂洗干净血水。沥干水份，放入盘里。倒入蒜汁腌制10分钟，再放入调味料搅拌均匀。腌制2个小时待用。
2. 锅里热油5成时，放入腌制好的排骨，炸至定型后。改小火炸熟透，升高油温炸至金黄酥脆时。捞出即可！
《蒜蓉蒸娃娃菜》
材料：
娃娃菜350克，粉丝100克，蒜蓉50克，葱花10克。
调味料：
盐适量，鸡粉2克，味精少许，花生油20克。
制作：
1. 将娃娃菜清洗干净，用刀切成长条，沥干水份待用。
2. 把蒜蓉炸香，放入调味料搅拌均匀。然后撒入娃娃菜上，放入蒸炉内上气蒸10分钟。取出撒入葱花即。
《养生杂菌汤》
材料：
杂菇350克，虫草花10克，姜片5克。
调味料：
花生酱3克，盐适量，鸡粉2克。
制作:
1. 将杂菇清洗干净，沥干水份待用。虫草花浸泡开备用。
2. 锅里放入开水，放入所有处理好的原料。大火烧开，改小火炖10分钟左右，放入调味料即可。
多动手！饭菜总会香喷喷哦！
