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老公不在家,我和儿子的2人晚餐,2菜1汤,简单好吃又实惠

109次浏览     发布时间:2022-06-05 08:30:51    

|老公不在家,我和儿子的2人晚餐,2菜1汤,简单好吃又实惠

以前晚餐下班回家,直接就在外面餐馆吃或是叫外卖到家里吃,觉得方便不用洗碗洗锅,根本就不想自己做饭。现在家里有了小孩,晚餐几乎都是自己在家做,干净卫生,健康少油。以前什么都菜都不会做,现在只要孩子喜欢吃都会做。晚餐做起来其实也挺容易的,一边用电饭煲煮着饭,一边洗菜炒菜,等饭好了,菜也就差不多好了。今天孩子他爸不回来吃,就我们娘俩在家吃,做的都是孩子喜欢吃的。2菜1汤,简单清淡又营养,孩子吃了2碗饭,下面我们一起来看看都吃了些什么吧!

清蒸黄花鱼,黄花鱼刺少肉多,肉质细嫩,小孩子吃起来也比较方便。清蒸的黄花鱼原汁原味,吃起来也不会上火,蒸菜做起来也不会一身汗,比较适合夏天来吃。做法如下:黄花鱼去除内脏洗净,特别是肚子里面黑色的膜,没洗干净的话腥味比较重。黄花鱼打上刀花,放入姜片,撒上盐腌制一会。锅内将水烧开,放入黄花鱼上锅蒸8分钟,熟后取出将蒸鱼的汁倒掉,淋入蒸鱼豉油,放入葱段,淋入热油即可。

蒜蓉炒通心菜,蒜香味比较重,吃起来比较爽口。家里没有腐乳了,不然放些腐乳进去一起炒,味道会更加好吃。做法如下:通心菜摘洗干净,控干水分,蒜切碎备用。锅内倒油,油热后爆香蒜,香味出来后,倒入通心菜翻炒至变色,加盐炒均即可出锅。炒的时候一定要大火,变色后再翻炒一会就要出锅,不然很快会变黑。

豆腐三鲜汤,味道喝起来十分鲜美,无需过多的调料,食材本身的味道就很好,豆腐的嫩,虾的鲜甜,菇的鲜美,三者之间相互渗透。做起来也简单快手,10分钟就可以做好。做法如下:豆腐切块加盐焯水,这样豆腐煮的时候不容易碎,而且也没有豆腥味。虾去除虾线焯水。锅内重新加入温水,放入虾和海鲜菇煮上2分钟,再倒入豆腐和浓汤宝,煮5分钟入味,期间轻轻推动一下即可。

简简单单的2菜1汤就做好了,是不是挺快手的,有鱼有虾,还搭配了青菜、豆腐、菇,营养丰富,孩子也喜欢吃。你们晚餐吃什么呢?

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