最近天气酷热，买菜做菜都成了一个难题。单位同事碰到也经常会谈论晚上下班不知道该买些什么菜好的话题，又觉得吃什么都没胃口，又怕家人吃得没营养。相对而言，夏天是专事买汰烧的主妇煮夫最难过的季节。对我来说，每到周末也会花些脑筋多想想该买些什么菜好？比平时工作日稍微多花一点心思，多费一点时间，让家人吃得开心一点。
周末逛菜场去豆制品铺子，问有没有百叶结卖？那摊位主人热心地告诉我：只要买两张百叶，百叶结自己就可以打，很简单的！一边说，一边还做示范，教了我一下。于是我就听她的，花2元钱买了2张百叶回家，打了一碗百叶结，做了两个菜，一个红烧，卤制入味的，一个烧大骨汤里放点百叶结增味的，老公夸两个菜都很不错。
【自制百叶结】
主料：百叶2张
步骤1、百叶一张
步骤2、撕成一寸左右宽的长条，对折，使百叶条有一定厚度。
步骤3、把百叶条稍微扭转一下，打一个结，下面太长的部分用手折断就可以了。
步骤4、手里的百叶条还可以再打一个结，长长一条，大约能打3、4个结。
步骤5、不用一会儿，一盘就打完了。
接下来爱怎么烧就怎么烧了。
