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每次回岳母家,就馋这两道菜,鲜美无比,都是上好的下酒菜

119次浏览     发布时间:2022-06-05 10:41:00    

每次回岳母家,就馋这两道菜,鲜美无比,都是上好的下酒菜

有些人说美食,都是在大城市里面,在星级酒店里面。用高档的食材,经过顶级大厨做出各种菜肴,这样的才叫美食。这一点我并不认同,我感觉美食并不一定就是非要用高端的食材才能做出来的,不论哪种食材,只要做出来的味道好吃就行,而且很多美食往往都是在民间隐藏的。

我就特别喜欢吃岳母家里做的两道菜。馋的时候就提点礼物去岳母家蹭饭吃,去的次数多了,岳母就知道我好吃什么了,每次只要我一去,她就准备给我做两道菜。这两道菜配上一盘花生米和一个凉拌黄瓜,就是非常美味的下酒菜,经常和岳父小酌几杯。

岳母家在山里,地边有一条小溪,里面有一种淡水小虾,说是小虾是因为和外面市场卖的个头比确实不大,但比一般的小虾米大很多。不知道为什么,岳母家这边人很少吃这个,偶尔会遇到几个小孩子也在抓这种,不过都是抓着玩,我遇到了就会买几个冰淇淋跟孩子们交换,哈哈,瞬间变身坏叔叔。

我很爱吃这个,每次去我都是主动去抓,用小孩子玩的渔网就行,很快就能捞够一盘的量,真的很新鲜。然后用葱香和大蒜以及辣椒爆炒一下,非常的好吃,感觉比外面卖的爆炒虾仁好吃多了。

除了这个菜,还有很惦记岳母家的腊牛肉,岳母很会做腊肉,每年我都买很多牛肉给岳母做腊肉吃,腊肉要先煮一会,要不然会太硬了口感不好,煮软以后开始切片,看着这些切好的肉片我都馋了。

腊牛肉片切好以后,在准备洗一些香菜和辣椒,香菜一两根就行,切段,辣椒切成丝,然后爆炒一下,放入肉片,翻炒几下就出锅,好吃的不得了。

我喜欢喝酒,但是没有量,就是单纯的爱喝一点,岳父爱喝酒,而且真有酒量,每次我俩都爱多少喝一点,我很喜欢这种感觉,微微有点醉意,感觉非常好,比大城市里面生活得更自在。最后谢谢我的好岳母岳父。

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