天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。很多人忽略了这菜，3块钱一斤，含钙量很高，比喝骨头汤都好！
我们都知道，无论是小孩子，还是成年人，还是老人，补钙都是非常重要的。毕竟我们都知道，钙促进骨骼发育，小的时候补钙，可以让我们的长得更高，成年人补钙则让自己的身体更好，老年人补钙呢，可以预防骨质疏松。所以说啊，钙是非常重要的。而今天大河君要跟大家的介绍的这道蔬菜呢，它的钙含量就非常的高，而且非常的便宜，那么这种蔬菜到底是什么呢？其实它就是芥菜。芥菜是一种非常补钙的蔬菜，我们在生活中可以通过经常吃芥菜。来达到补钙的效果哦，那么芥菜如何制作呢，让我们来看看吧。
准备食材
芥菜600g五花肉150g蒜头4瓣盐2g鸡精5g
制作步骤
1.我们准备好新鲜的芥菜。
2.然后我们准备五花肉和蒜瓣。
3.芥菜在清洗前浸泡半个小时。
4.清洗干净之后，我们把芥菜切一下。
5.记得菜叶和菜梗分来放哦。
6.我们把五花肉切好。
7.然后准备蒜蓉。
8.起锅烧油，我们放入五花肉煸炒。
9.五花肉煸炒到这种程度即可。
10.然后我们放入蒜蓉。
11.然后我们把芥菜梗放入其中。
12.开始调制味道，放入2g盐翻炒均匀。
13.这个时候我们放入菜叶继续翻炒
14.然后我们放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
15.制作完成。
16.大功告成。
17.营养美味。
怎么样？大家学会这道美味的制作方法没。
