冬瓜干贝汤ByMeggy跳舞的苹果
立秋后，多喝点汤汤水水不但能补充体内所失的水分，还能滋润胃肠。冬瓜物美价廉，放一把干贝同煮汤，自带鲜咸微甜味，非常开胃。如果没有干贝，换成海米或者虾皮，味道也差不太多。
原料：冬瓜、干贝、水、香葱。
做法步骤：
第1步、冬瓜一块，干贝一碟。
第2步、干贝用凉水冲洗两遍，再用凉水浸泡变软。
第3步、冬瓜去皮去籽，切薄片。
第4步、冬瓜片入凉水锅，大火煮开。
第5步、把干贝和泡干贝的水一同倒入冬瓜锅里。
第6步、中火煮至冬瓜片全部变成透明状，关火，撒香葱末；干贝自带咸味，所以无需再放盐。
第7步、冬瓜干贝汤，汤鲜味美又开胃！
小贴士：
1、干贝即瑶柱，稍泡泡就可入水煮，其自带鲜咸味，煮汤、烧菜均可。2、冬瓜切片易熟，切大块有肥嫩多汁的口感，可根据个人喜好决定。
来自美食天下Meggy跳舞的苹果的作品。
