冬季饮食应以补水润肺为主，分享6道汤，可盐可甜，味美又解燥！在冬季里，气候的干燥，环境的污染，个人生活习惯不良等等原因，常常令人很容易就气促，咳嗽痰多，火气攻心……主妇们在饮食上要多点备些清润降燥的汤水，让忙于工作、学习的家人得以调理身体，远离干燥！本文有六道汤，三道甜的，三道咸的，让大家参考一下，做法不会有多难，只用一些平凡又普通的食材，没经验的人也能做得到！
粟子百合银耳羹主材料：粟子60克，干百合15克，银耳10克，石斛6克，红枣5个调味料：冰糖40克
干银耳用清水泡透，并撕成小朵，取适量的清水，把粟子、银耳、石斛、红枣放锅内，百合易烂，晚点再放，把粟子、银耳等材料煮30分钟左右，再投入冲洗过的百合，待所有材料煮至软熟，加入甘汁园老又土冰糖，所有材料煮透，冰糖融化，即可关火
川贝杏仁润肺糖水
主材料：苹果1个，川贝10克，杏仁1匙，桂圆6个，雪莲子1匙，玉竹15克
调味料:冰糖30克
所有干的食材泡透，特别是雪莲子要泡的时间稍长些，4碗水放锅内，先煮玉竹、川贝、杏仁、雪莲子，苹果去皮去核，切块待用，35分钟后加入苹果、桂圆，苹果入锅后煮10分钟，加入冰糖（爱吃无糖的人可以不放或者是少放），冰糖溶化后，关火，即可装碗食用，如果是秋冬季可以热吃，夏天可以凉了吃，各有各的风味！
花香冰糖炖梨
主材料：鸭梨1个，枸杞子6粒，干桂花1克
调味品：冰糖8克
把梨子洗洗，在果柄往下，梨子五分之一处横着切开，挖去中间的果核，接着再削去表皮，当然不去皮也是可以的，放入枸杞子，不用太多，一个梨子放三、四粒枸杞子就够了，加入冰糖，也可以不放冰糖，随个人喜好，将放好材料的梨子用碗盛着，放在蒸锅内，盖了切开的梨肉盖子，开火，把梨子炖上一个小时，即可，趁热在炖好的冰糖梨子盅上撒下桂花，即可食用
海底椰杏仁瘦肉汤
主材料：瘦肉汤300克，海底椰50克，银耳30克，无花果干6个，茯芩30克，百合20克，南北杏15克，胡萝卜60克
调味料：盐4克
银耳、南北杏都需要提前泡发透，南北杏可用刀背拍裂再煲汤，会更加出味，煲这个汤也是超简单，处理好食料后放在汤锅内，加进适量的水，1500克左右吧，这个汤是三个人的分量，煲好后的汤约6碗，7分满左右，大火烧开水后，转中火煲约1小时，再转小火慢慢熬40分钟左右，就可以加盐调味，放盐后再煮1分钟，关火就行了
木瓜鱼头银耳汤
主材料：木瓜750克，鱼头1个，已发银耳60克，淡菜15克，云苓10克，红枣6克，枸杞子弟10克，姜片8克
调味品：盐4克
银耳提前泡发，木瓜去皮后去核后切成大块，泡过的银耳撕成小朵，取一个汤锅，放入冲洗过的淡菜、云苓、红枣先煮着，烧热煎锅，下姜片爆一下后放进鱼头，鱼头两面都煎一下，关火，把煎好的鱼头放入已经沸腾的汤水里，煮20分钟，接着把木瓜与银耳放鱼头汤里继续煲20分钟，待汤色煮熟至浓白色，这时候下盐调味，最后撒入枸杞子，再煮1分钟即可关火
石斛花旗参猪骨汤
主材料：猪骨500克，花旗参20克，石斛20克，太子参20克，云苓25克，桂圆肉10克，响螺肉20克，无花果4个
调味料：盐3克
猪扇骨放沸水里焯一下捞出，花旗参、石斛、太子参、云苓、桂圆肉、响螺肉、无花果冲冲水，取一个汤锅把焯了水的猪骨、花旗参、石斛、太子参、云苓、桂圆肉、响螺肉、无花果放锅内，加进适量的清水，大火把这些材料煲30分钟左右，把花旗参取出再切成片状，重投汤里继续煲待汤的全程合计煲了1.5小时后，下盐调味盐下了后再煮1分钟，即可关火
