导语：夏天，多吃蒸菜不上火！分享5道好吃的蒸菜，清淡少油，营养足
时间一天天的过去，天气变得越来越热了，这种天气下如果吃的不对，特别容易上火，还会导致食欲下降，所以不要胡乱吃，建议多吃些少油少盐的菜。夏天，多吃蒸菜不上火！分享5道好吃的蒸菜，清淡少油，营养足。
之所以夏天要吃蒸菜，是因为蒸菜在制作过程极其简单，食材没有经过过多的加工处理，可以最大程度的保留食材的鲜美和营养。
那么蒸菜的特点就是清淡、少油、营养足、好吃上火，快来看看这几道菜吧，夏天常吃身体好，别错过了。
第一道：秋葵豆腐鸡蛋羹
秋葵表面的绒毛洗掉，切成小块待用。嫩豆腐冲洗后切小丁，放淡盐水里泡一会儿。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散。
再加1.5倍的温水搅拌，充分搅散待用。
嫩豆腐捞出放进深盘内，倒入蛋液，再放秋葵，处理好后放进蒸锅，蒸十分钟就可以了。
最后给蛋羹里放一点生抽和香油，这道菜就做好，鲜嫩可口，一点不油腻，吃了不上火。
第二道：蒸豆腐肉饼
夏天吃肉可以多选择蒸的方式烹饪，这样做出来不怎么油腻，还非常软嫩可口，不怕油腻腻的吃着难受，也不怕柴的嚼不动。这道蒸豆腐肉饼特别好吃，别错过。
猪肉剁成肉糜，加姜末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀，腌制十分钟。
豆腐可以用嫩豆腐或者玉子豆腐，切小块摆进盘内，倒入少许蛋液，中间放入肉馅，整理好后放进蒸锅。
大火蒸十五分钟，肉饼熟透即可，出锅后给豆腐上淋一些生抽、香油，再撒点葱花，这道菜就做好了。
第三道：玉米蒸排骨
想吃排骨时，别只会炖汤或者红烧，可以试试玉米蒸排骨，肉质软烂可口，还一点不腻，越吃越香，特别适合夏天。
排骨剁成小块，清洗几遍后加面粉抓洗，反复清洗几次把排骨弄干净。
控水后装进大碗，放入料酒、姜丝、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精抓拌均匀，腌制两个小时。
玉米清洗后切成小段，再将每小段分成小块。糯米提前一晚浸泡。
排骨腌制后放进糯米中裹一下，裹好后放进蒸锅，玉米和排骨间隔放好，入蒸锅后蒸四五十分钟，排骨熟透即可。
第四道：蒜蓉粉丝蒸西蓝花
西蓝花除了可以炒着吃，还可以蒸着吃，搭配蒜蓉之后味道很香，比吃肉都过瘾，你快尝尝。
大蒜剥好，切得越碎越好。粉丝加凉水泡软，剪短一点放进盘内。西蓝花剪成小朵，清洗两遍后放淡盐水里泡十分钟。
泡过后把西蓝花放在粉丝上。锅内加油，倒入蒜末，小火炸成金黄色，关火后倒入少许生抽、鸡精搅拌均匀。
把蒜末浇在西蓝花上，处理好后放进蒸锅，蒸八分钟，时间到后取出，这道菜就做好了。
第五道：豇豆酿肉
豇豆是夏天里的好食材，不过不要只会炒着吃，否则很容易吃腻，可以试试这道豇豆酿肉，吃着解馋又不腻口，卖相也好。
猪肉剁成肉馅，加姜末、葱末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀，腌制十分钟。
豇豆清洗后去掉头尾，开水入锅加盐焯水，煮三分钟后捞出过凉，用冰水最好。
凉下来后将豇豆盘成圆形，放进盘内，每个圆形中放一个肉丸。
处理好后放进蒸锅，大火蒸十分钟关火，将盘内的汤汁倒进锅里，烧热后加少许淀粉水勾芡，再倒进盘内就可以了。
以上五道蒸菜都很美味，清淡少油营养足，你快做出来尝尝吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
