冬天我最爱喝的减脂汤，低脂解馋，酸辣开胃，10分钟做一锅，简单。
天气逐渐转凉，现在已经进入三九寒天了，相信这时候最适合来一碗热汤来暖暖身子了，今天来和大家分享一款冬天我最爱喝的减脂酸辣汤，食材丰富不说，做法还特简单，10分钟搞定一大锅，酸辣开胃，一碗下肚，浑身暖暖的，口感还特好，低卡美味，好喝不胖哟，很适合减脂期间的小伙伴们来喝呢。
冬天虽然寒冷，但也是减脂的好时机，之前和大家分享减脂餐的时候说过，三分练七分吃，只要吃得对，一样可以掉秤，比如今天这碗酸辣汤，只用了少量的食用油，一碗热量和一个苹果差不多，而且饱腹感强，基本喝一碗就饱了，由于食材很丰富，因此可以为身体提供能量，其实减脂瘦身并不是什么难事，难得的是贵在坚持哦，快来一起试试看，让我们一起吃出美丽吧。
【酸辣汤】
【食材】：西红柿2个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香菇2个、金针菇50克、香菜适量、黑木耳3朵、豆腐100克、火腿肠一根、生抽2勺、水淀粉适量、米醋2勺、白胡椒粉半勺、盐1小勺、清水1大碗、食用油少许。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材，西红柿洗净，胡萝卜去皮用刀切成丝，豆腐切成小块，香菜切成段，木耳泡发后撕成小朵，金针菇去根洗净，火腿肠切成细条，全部完成之后，放在一旁备用。
2、接下来，在锅中倒入少许食用油，油热后下入切成小块的西红柿，用锅铲翻炒出汤汁。
3、然后，向锅中加入一大碗清水，将锅中的水煮至沸腾，这里可以用热水会更加快些。
4、接着，将准备好的配菜，除了香菜以外，依次放入胡萝卜丝、木耳和香菇片，香菇要洗净切去根部后再切成片。
5、之后，将切好的豆腐块也全部放入锅中，这里我用的是老豆腐，煮起来不易碎，当然也可以用嫩豆腐，吃起来口感更好。
6、紧接着，再放入准备好的金针菇和火腿肠，用勺子将锅中的食材全部搅拌均匀，将锅中的食材全部煮熟。
7、接下来，我们来进行调味，向锅中依次加入2勺生抽和2勺米醋，切记不要用老抽，避免做出来的酸辣汤颜色过深，也不要用陈醋，否则喝起来太酸了。
8、然后，继续向锅中加入半勺白胡椒粉和1小勺盐，胡椒粉是点睛之笔，千万不要省略哦，盐不要放太多了，因为之前用的生抽是有盐味的，如果口味不是很重的话，可以不用再放盐了哦。
9、接着，取1勺淀粉加入适量清水搅拌均匀，即为水淀粉，当锅中的水沸腾后转成小火，向锅中淋入水淀粉，一边倒入一边搅拌，直到锅中的汤汁变得浓稠时即可，切记不要加入太多，避免做出来的汤汁过于浓稠。
10、之后，将一个鸡蛋打入碗中，用筷子划散成全蛋液，再把蛋液沿着锅边倒入锅中，转成中火，将蛋液煮熟即可。
10、在出锅之前，把之前准备好的香菜放入锅中即可，这样一道简单快手的酸辣汤就完成啦。
11、最后，将制作好的酸辣汤盛入碗中，食材丰富，酸辣好喝，而且还非常的低脂哦，减脂期的小伙伴快来试试吧，美味又解馋哟。
【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减，食材也不是固定的，大家可以根据手边有的食材来进行搭配。
