冬瓜烫面蒸饺By雨中漫步_kRsJPX
夏天不能错过的美味。
原料：面粉、冬瓜、猪肉馅、姜、葱、玉米油、芝麻油、盐、蚝油、生抽、花椒粉。
做法步骤：
第1步、冬瓜洗净。
第2步、切片切碎。
第3步、放蚝油、生抽、芝麻油。
第4步、拌匀备用。
第5步、肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。
第6步、面粉倒入50克开水、50克冷水搅拌成絮状。
第7步、揉成光滑的面团，醒20分钟。
第8步、分成均匀的剂子。
第9步、擀成包子皮。
第10步、放入馅料。
第11步、整理好形状。
第12步、冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。
第13步、关火焖3分钟出锅。
第14步、成品。
第15步、里面汤汁鲜美，非常好吃。
小贴士：
冬瓜里面不要放盐，肉馅里多放一点，这样包子包的过程中不会出水，蒸熟以后汤汁丰富，很好吃。
来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
