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自从给老婆买了烤箱,天天做这个,是你你会吃腻吗

109次浏览     发布时间:2022-06-05 10:05:00    

最近老婆迷上了各种糕点,一直嚷嚷着让给他买一个烤箱,我还以为他跟平常一样,三分钟热度。毕竟这也不是她第一次做小蛋糕,但这一次是在跟着电视上的美食节目的步骤做的,非常出乎我的意料的是,做的非常不错,由于在她做的时候,忍不住夸了她几句,所以在之后的一个星期里,每天晚上都在做蛋糕,差点腻死。

出于好奇,想知道是什么样的蛋糕,竟然能让老婆做一个星期还不放弃?所以在接下来的日子,没当老婆的蛋糕的时候,我都会在旁边偷偷的观察学习,这令我老婆着迷的,家庭蛋糕的制作方法。

大家若是有喜欢蛋糕的,也可以教教我如何制作更多好吃简单的的蛋糕,让我可以继续的哄老婆。

第一种就是美味口渴的红豆戚风蛋糕

需要的主要原料有鸡蛋,食用油,红豆水,淀粉,糖。

具体做法:

一,将鸡蛋黄搅拌加糖,一直到发泡为止。

二,将鸡蛋打成蛋液。

三,把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,搅拌均匀,

四,处理过的蜜红豆,轻轻搅拌,

五,然后把糊糊倒入模具中,

六,放入烤箱装,烘烤30分钟,凉透后即可食用,

第二种是自制水果蛋糕,水果是夏天的天使,我没法想象没有水果的夏天。

水果蛋糕制作非常简单,只需要两包奶油和蛋糕粉,鸡蛋若干,加少许牛奶这样少的材料就可以制作出好吃开胃的水果蛋糕。

具体步骤如下:

一,将鸡蛋黄搅拌好,放入蛋糕粉,然后充分搅拌至糊状,加入牛奶调均匀,放入烤箱中高火五六分钟。

二,把蛋糕从微波炉中拿出来,在还没有完全凝固的蛋糕上面撒上比如葡萄干,花生,瓜子等自己喜欢的干果,然后再次放入烤箱中高火打5分钟即可。

接下来我会给大家说一下一些做蛋糕新手需要注意的事项吧。

由于就是制作的手法不稳定,所以制作难度也稍微大一些,所以,新手往往容易在这一类的蛋糕上制作失败,还有就是不同的蛋糕所需要的制作手法不同,这也是经常困扰新手的地方,所以再到成功带来的蛋糕是非常,有难度的。

有朋友说的,为什么我在烤蛋糕的时候经常把烤的蛋糕烤的周围低,中间高的问题啊。

这是因为蛋糕四周先被烤熟定型,来不及膨胀定性就导致了四周低中间高的情况。

为了解决这个问题,我们可以使用几张比较厚纸,然后把蛋糕外围抱起来,这样一来外围提前熟的问题就解决了。

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