过年期间，可以多喝这碗汤，清肠刮油，爽口解腻助消化
过年期间的伙食特别好，大鱼大肉不间断，这些食物撑面子还好吃，但是油脂热量太高了，吃多了堆积在体内，肠胃负担重，身上会感觉不舒服的。
所以节前节后，家里没客人的时候，可以多给家人喝这碗汤，食材常见，做法简单，汤鲜味美，美容养颜，清肠刮油，爽口解腻助消化，老少皆宜。
冬瓜中几乎不含脂肪，对健美形体有着重要的意义，是减脂期可以放心吃的，而海带可以美容养颜，常吃对皮肤好。
冬瓜海带汤的做法：
准备一块新鲜的冬瓜，削掉外皮，去掉里面的瓤还有种子，用清水洗干净，然后切成块状，海带提前浸泡好，也可以直接鲜海带，洗干净后切成小块。
大葱剥皮洗干净切成葱碎，生姜去皮洗干净切成细丝，大蒜剥皮洗干净切成蒜末，还可以准备一点虾片。
起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末煸炒出香味，然后倒入冬瓜还有海带翻炒均匀，炒一两分钟左右。
冬瓜和海带飘出香味以后，然后倒入适量的清水搅拌均匀，大火加热烧开，然后换成中火，炖煮3-5分钟左右。
然后撒入准备好的虾皮，撒入适量的食盐，搅匀后继续炖煮一两分钟，食材入味后，就可以关火了，淋入香油搅匀盛出食用。
