最近的天气真的是“热情如火”，让人觉得异常燥热，穿着短袖，扇着风扇，也挡不住汗流浃背，身体也变得软弱无力，农历五月正是湿热较强的阶段，空气潮湿闷热，身体自然会受到湿气影响，针对这种情况我们的饮食也要跟着调整，多吃益脾除湿的食物，今天推荐6样食材，五月常吃身体好，度夏更清爽
一、黄花菜
推荐做法【炒黄花菜】
《食材明细》黄花菜1把、木耳5朵、黄瓜半根、猪肉一块、鸡蛋4个
《做法步骤》
（1）提前将1把黄花菜，5朵木耳泡软，开水下锅焯水1分钟捞出来滤干水分，黄瓜先切成小段再切成菱形薄片
（2）猪肉清洗干净切片加盐，料酒，糖，再打入一个鸡蛋腌制10分钟
（3）再准备3个鸡蛋搅散，加一点盐调味，热锅冷油下锅炒熟，盛出来备用
（4）锅里重新倒油，倒入腌好的肉片用筷子划散，炒2分钟
（5）接着倒入黄瓜和焯过水的木耳黄花菜，炒至断生，最后倒入鸡蛋翻炒均匀，加适量盐，鸡精，生抽调味，把调料炒化后出锅
香飘四溢的木须肉就做好了，吃着非常鲜美，搭配丰富，既营养又好吃
二、西葫芦
推荐【西葫芦水饺】
《食材》面团：面粉300克、水160克、盐2克
馅料：西葫芦1个、鸡蛋4个、虾米1把、葱姜、香油、盐、蚝油、五香粉、鸡精
（1）先和面，倒入300克面粉，加2克的盐以增加面团的筋性，边加水边搅拌成絮状后上手揉成面团，水我加了160克左右，盖上锅盖醒面
（2）接下来制作馅料，准备1个西葫芦先用盐搓洗一下然后冲洗干净，擦成细丝，往里面加一勺盐，腌制15分钟
（2）4个鸡蛋打散加一丢丢盐，热锅凉油倒入蛋液，等周围凝固后用筷子不停地搅拌，炒熟盛出来晾凉
（3）虾米加水泡5分钟，泡好后沥净水分备用，把葱姜切成碎末
（4）检查一下西葫芦腌出来许多水就可以了，用纱布包起来，用力挤出多余的水
（5）盆中放入西葫芦，鸡蛋，虾米，葱姜末，开始调味，1勺五香粉，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺生抽，2勺香油，搅拌均匀，刚才腌制西葫芦时放了盐这里先尝下味道，如果不够咸可以再放一些
（6）开始包饺子，面团醒好后再揉光滑一些，搓成长条分成大小相等的剂子，将每个小剂子用掌心压扁擀薄，放一勺馅料捏住封口
（7）煮水饺，锅里水开后先加一勺盐，再下饺子，用勺子反面轻轻地翻动一下锅底，避免粘锅，不要用勺子的正面，很容易刮破水饺皮，煮开后倒入两次半碗清水，这样煮的饺子会更加的劲道，当全部飘起来，而且圆鼓鼓的就可以捞出来了
加了虾皮的水饺吃起来格外鲜美，西葫芦爽滑细腻，口感非常不错
三、红豆
推荐食谱【红豆卷】
红豆祛湿效果非常好，特别是夏季湿热又容易水肿，多吃点红豆利湿消肿，让身体轻盈更加舒适
《食材准备》红豆、南瓜、面粉、酵母粉、糖
（1）一小块南瓜去皮，切成小块儿蒸熟，用筷子可以轻松穿透的状态，蒸好后取出来捣成泥晾凉
（2）准备面粉300克、放入3克酵母粉，2克盐，还有放凉的南瓜泥，搅成面絮如果太干可以加点水，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，进行发酵
（3）红豆提前加水浸泡4个小时，倒在蒸笼里面，上汽以后蒸30分钟。蒸熟倒入盆中放入一大勺白糖，拌匀备用
（4）观察一下面团，涨满盆就好了，拿出来揉一会儿排气
（5）然后将面团搓成长条，切成小等份的面剂，摁一下擀成薄面片，放入适量的红豆馅，像包子那样把开口捏紧
（6）接着擀成牛舌的样子，从一头卷起来，盖一层屉布，再次发酵半个小时
（7）凉水上锅蒸，把盖子盖严实防止漏气，水烧开后再计时，蒸20分钟关火后焖五分钟出锅，避免回缩
入口松软又细腻，既有南瓜的香气，又有红豆的香甜，粗细搭配，好吃也容易消化
四、豆角
推荐菜谱【豆角炒肉末】
如果正处于减肥期可以多吃豆角，它可以加速燃烧脂肪，促进新陈代谢，调理消化系统促进肠胃蠕动，这个季节别错过
《食材》猪肉、豆角、葱姜、盐、料酒、酱油、蚝油、味精
（1）豆角掰去头尾，把带虫眼的地方掰掉清洗一下，锅中水开后先放一点盐和油，再放入豆角焯水1分钟
（2）然后捞出来过下凉水，切成小丁，准备一块猪肉剁成肉末，辣椒切碎，再切点葱花和姜末
（3）锅烧热倒油，先放肉末炒至变色，加一勺料酒去除腥味，接着下葱姜，辣椒碎炒香，最后下豆角翻炒
（4）开始调味，一勺酱油，1勺蚝油，1勺味精，适量盐，加少许水开大火翻炒，把调味料炒化出锅
五、冬瓜
推荐制作【红烧冬瓜】
上火湿气重，身体沉重不舒适，多吃冬瓜去实火，利湿
《食材》冬瓜、葱姜蒜、小米辣、白砂糖、老抽、盐、淀粉、鸡粉
《步骤》
1、冬瓜去籽去瓤，切薄片，葱姜蒜，小米辣切碎；
锅中倒油，放葱姜蒜，辣椒爆香，然后放入冬瓜翻炒，加3勺老抽上色，1勺白糖提鲜
2、接着加一勺鸡汤，没有鸡汤清水也可以，开小火煮至冬瓜软烂
3、等汤汁快收干时，倒点淀粉水勾芡，最后加盐，鸡粉调味
六、绿豆芽
推荐【炒绿豆芽】
夏季常吃绿豆不上火，把它做成绿豆芽爽脆鲜嫩，营养又低卡，在家做没有添加剂吃着放心
《食材准备》绿豆100 g
《做法步骤》
（1）准备150克绿豆，淘洗干净用凉水浸泡10个小时，看到有胚芽顶开了绿豆皮就可以了，再淘洗两遍控干水分；
如果没有看到胚芽就是没有泡透，受温度影响，在天冷时要延长浸泡时间
（2）然后准备一个蒸笼，可以滤水的容器都可以用，先打湿一个屉布铺进去，把绿豆倒进去铺平，上面再盖一层湿屉布，用一个不透光的盖子盖住
（3）接下来就等待发芽了，每天早晚要浇一次水，水量不要没过绿豆，浇好后要盖好盖子防止透光，这是第二天发芽的效果
（4）到了第四天绿豆芽已经长很高了，就可以取出来吃了，自己发的绿豆吃起来放心
（5）吃之前要把根部剪掉，再冲洗一下，拍5瓣大蒜，切点干辣椒，炒锅倒油下大蒜，辣椒炒出香味，接着倒入绿豆芽大火爆炒，出锅前放适量盐，鸡精，淋少许陈醋，把调味料炒化，酸辣又爽脆的豆芽都做好了
少吃2样：辛辣和冰饮
除了常吃6样，辛辣和冰冻这2样能少吃就少吃，夏季本来就容易上火，吃辛辣的食物只会火上浇油，另外冰冻冷饮类不仅会增加肠胃负担，也不利于湿气排出体外
