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带饭上班,汤水不能少,分享6道汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕

114次浏览     发布时间:2022-06-05 08:13:37    

家人都很喜欢喝汤,特殊时期,虽然很多食材都买不到合心意的,但家里的汤水从来不缺。肉汤,骨头汤,蔬菜汤,每天都要煮上一锅,饭前喝一碗,胃口打开还能控制食量。最近给老公做便当,老公说要是单吃米饭总觉得很干,让我多做个汤。不知道你是否也有这种感觉呢,所以还是米饭搭配汤吃,营养也健康,今天馋猫分享6款好喝的汤水给大家,喜欢的跟着馋猫试一试哦!

【猴头菇炖鸡汤】

新鲜猴头菇2朵,土鸡半只,虫草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,胡椒粉2克,盐适量,清水适量

1,土鸡清洗干净后切小块,虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

2,猴头菇剪掉根蒂,撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟,然后抓起把水分挤出来,如此循环3遍。

3,将鸡肉放入锅内,放入猴头菇和枸杞虫草花,放入姜片和胡椒粉。

4,将锅盖上盖子,大火煮沸,用汤勺把浮沫全部撇掉。

5,30分钟后,调入盐即可。

【赤松茸排骨汤】

赤松茸6朵,排骨600克,红枣6个,枸杞1小把,盐4克,清水适量,姜片4片,料酒10克

1,将赤松茸洗净去掉根蒂,切成薄片,红枣和枸杞浸泡一下。

2,把排骨放入锅内,倒入冷水,大火煮沸,用锅铲翻动一下,让排骨里的血水出尽

3,排骨放入锅内,加入其他材料和姜片,料酒,倒入适量的清水。

4,大火煮沸后转小火熬40分钟,出锅前调入盐调味即可。

【苦瓜排骨汤】

排骨250克,苦瓜160克,黄豆40克,料酒10克,胡椒粉1克,清水适量,姜片6片,盐适量

1,黄豆提前2小时浸泡发大,苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2,排骨放入锅内,放入冷水煮沸3分钟,焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3,将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

4,直接放入锅内烹煮40分钟即可。

【蟹味菇鸭汤】

蟹味菇100克,虫草花5克,鸭子半只,姜片5片,枸杞2克,清水适量料酒10克

1,将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味。

2,蟹味菇用手撕成小颗。

3,鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,捞出和所有材料放入锅内。

4,注入适量的清水,煮沸后转小火熬煮30分钟即可。

【花生山药猪蹄汤】

食材:猪排1斤,花生2把,百合1小撮,虫草花几根,盐适量,山药1根,枸杞一小把,料酒2勺,姜片4片,清水适量

1,花生,百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟。

2,铁棍山药去皮切小段,猪排焯水洗净备用。

3,将焯水后的猪排放入锅内,加入所有材料,放入大半锅的温水。

4,放入料酒,姜片和胡椒粉煮沸后转小火熬40分钟。

5,调入盐调味即可出锅。

【莲藕猪蹄汤】

猪蹄半只,莲藕200克,料酒20克,胶片4片,盐3克,枸杞1小把,胡椒粉3克,虫草花几根,清水适量

1,猪蹄洗净烧掉余毛砍成小块,莲藕去皮切小块。

2,冷水下锅煮沸,大约2分钟左右,不断翻滚,使猪蹄里的血水充分煮出来。

3,将猪蹄放入高压锅,放入调料和清水。

5,盖上盖子焖煮25分钟即可。

这6款汤水,很适合装饭盒里带出门,大家再带便当的时候,要是公司有微波炉,就用微波炉专用碗来装。要是不想用微波炉,那就买个保温饭盒也很不错哦!带饭上班,汤水不能少,分享6道汤,香浓好喝,同事们看着都羡慕哦

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