家常水盆羊肉
By米拉Miira
近几日温度下降，今天还下起雨来，冷飕飕的，必须来点羊肉汤暖暖！
原料：羊排骨、羊带骨肉、大葱、花椒、桂皮、八角、茴香、红辣椒、小葱、姜、香菜、盐、料酒、水、油泼辣子。
做法步骤：
第1步、羊排和羊肉提前浸泡出血水。
第2步、锅中入水放入羊肉和羊排，煎，加料酒，葱姜焯水。
第3步、焯水后捞出羊排羊肉洗净。
第4步、大料和葱姜准备就绪。
第5步、锅中另入水，放入焯水后的羊肉和羊排，加入大椒和葱姜。
第6步、大火煮沸转小火慢炖。
第7步、大概四五十分钟左右，时间根据口感而定。
第8步、香菜和小葱洗净切碎备用。
第9步、羊肉熟后加盐调味。
第10步、碗中放入葱花，香菜，喜欢辣可以加一点油泼辣子。
第11步、发面饼是标配哦！
第12步、羊肉汤盛入碗中，大口吃肉大口喝汤，幸福也就不过如此。
小贴士：
提前浸泡出血水，口感非常棒！
来自美食天下米拉Miira的作品。
