已经立秋一星期了，现在正处于夏秋交替的时候。既有夏天的暑气高温，又有秋季的燥热。这时我们的饮食也要根据季节变化来改变了哦。吃好了，身体才能好，您说是不是？这时我们要多吃一些适合秋季的食物，因为秋天比较燥，因此汤汤水水要多喝，补水润燥，安然度过这个转折段。
说到汤水，大家首先想到的是鸡汤排骨汤吧。但是聪明女人这时会常喝这汤，低卡低脂，多喝也不会发胖，还能补水去暑气，润燥护肤。这汤就是辣白菜豆腐汤，我还加了金针菇和虾仁，既丰富了口感，又增加了鲜美的味道。我女儿连喝两碗还想喝。下面我们就来看看具体的制作过程吧。
食材：内脂豆腐1盒，虾15只，辣白菜半碗，金针菇150克
烹饪步骤：
首先准备好主要食材，虾剥壳去虾线，辣白菜切小块，金针菇切掉尾部，清洗干净，内脂豆腐切小块备用。
热锅热油倒入辣白菜炒香，我比较喜欢吃炒过的辣白菜，你也可以不炒，直接煮。
锅里加水烧开，放入内脂豆腐和金针菇再次煮开。
水再次烧开后加适量食盐，放入虾仁煮半分钟就可以关火了。虾仁不要放早了，否则煮老了口感不好。
制作简单，又非常节省时间的辣白菜豆腐汤就做好了。没有任何高热量食材，制作过程也是简单至极，没有添加高热量的调味料，减肥期也能敞开肚子喝，不用担心发胖这个问题哦。
