我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
这几天天气升温了，地板上湿湿的，被子衣服摸起来也有点潮湿，很显然令人讨厌的回南天又来了。可能北方的朋友没有体会过这种潮湿的回南天，但是南方的朋友应该都深有体会。回南天来了，天气潮湿，人的体内就容易有湿气，为了祛湿，我们家这几天都经常煲行气利湿、健脾祛湿的五指毛桃鸡汤来喝。
五指毛桃有健脾祛湿、壮筋骨的作用。五指毛桃还有一种香味，煲汤很好喝。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷等营养成分，有补中益气、健脾养胃的作用。五指毛桃和鸡肉一起煲汤不仅味道鲜美，还可以健脾祛湿，我们家一周喝三次。下面我来说说五指毛桃鸡汤的做法，喜欢的朋友可以多做给家人喝。
【五指毛桃鸡汤】
所需食材：家养走地鸡半个，五指毛桃适量，红枣3个，花生油适量，食用盐适量，生抽适量：
烹饪方法：
第一步：昨天家里的肉类存货就吃完，没有了，而村里又封村了，出不去买肉，所以老爸今天又宰了一个鸡开吃，用半个鸡来拿煲汤喝。鸡鸡宰好后，清洗干净，切成小块放到碟子里，然后加入适量的食用油和生抽及少许的花生油，再搅拌均匀，腌制5分钟备用。
第二步：将五指毛桃和红枣清洗干净备用。
第三步：砂锅清洗干净，加入适量的清水，放入已清洗干净的五指毛桃和红枣，开大火煮开，然后倒入腌制好的鸡肉，盖上锅盖，开大火再次煮开，然后关小火煮30分钟即可。注意煮的时间的长短要看鸡是老还是嫩的，越老的鸡煮的时间就越长，今天我们家宰的鸡不是很老，所以煮的时间比较短。
第四步：向砂锅中加入适量的食用盐，搅拌均匀调味。
第五步：因为鸡汤比较多油，用汤勺撇去鸡汤的浮油，美味营养、杀菌又祛湿的五指毛桃鸡汤就做好了。
第六步：将鸡汤舀出装碗上桌，就可以开吃啦！
