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高考前,这菜别忘给孩子吃,寓意孩子鱼跃龙门,祝孩子高考顺利

114次浏览     发布时间:2022-06-06 13:15:35    

高考前,这菜别忘给孩子吃,寓意孩子鱼跃龙门,祝孩子高考顺利。

高考前,作为家长的我们,肯定会把孩子的饮食放在第一位,虽说现在的生活水平大有提升,现在的孩子们都不缺营养,但是作为家长一定还会想法设法把各种营养的菜给孩子做着吃。尤其是高考前让孩子吃一些寓意好的菜,希望有助于孩子高考取得好成绩,所以高考前,这菜别忘给孩子吃,寓意孩子鱼跃龙门,祝孩子高考顺利。

今天特意推荐这道清蒸鲤鱼,清蒸鲤鱼是一道美味可口的传统名菜,松软细嫩,鲜醇清香,爽口不腻。我们大家都知道鱼的寓意非常好,然而这道清蒸鲤鱼,也象征着鲤鱼跃龙门,寄予了家长期盼孩子们“鱼跃龙门”的心愿,在此希望孩子们在考试中,能大放异彩,考出自己理想的成绩,鱼跃龙门,功成名就。具体做法如下

清蒸鲤鱼

所有食材:鲤鱼一条、葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、料酒、食用盐少许、食用油少许

第一步:先将鲤鱼清洗干净,接着在鱼背两面切花刀,然后再将鱼的全身抹上适量的料酒和少许食用盐,最后腌制大约10分钟左右,备用。

第二步:将葱清洗干净,分别切葱丝和葱段,接着生姜也切姜丝,红辣椒也切成细丝,然后放入盘中,备用。

第三步:再将切好的葱段铺在盘子底部,再将腌制好的鱼放在葱段上面,然后将葱段和姜丝一起撒在鱼身上和塞到鱼的肚子中,即可。

第四步:起蒸锅,锅中加入适量清水,接着将鱼放入蒸锅中,待蒸锅上汽后蒸制大约15分钟左右,即可。

第五步:蒸好后,倒掉里面多余的水分,再将葱段和姜丝一起取出,然后淋上蒸鱼豉油,再放上准备好的葱丝和辣椒丝,即可。

第六步:起炒锅,锅中加入少许食用油,接着开火烧油,待油温烧至冒烟后,然后将热油淋在食材上面,即可上桌开吃。这道清蒸鲤鱼就做好了,美味多汁,鲜嫩好吃,

关盘贴士:鲤鱼在清理时候,一定要注意在鱼头和鱼尾处各切一刀,这样方便抽出鱼的腥线,做出来的清蒸鲤鱼一点也不腥哦!

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