导语：老板去贵州出差，从不喝茅台，专喝这4款“地方酒”，被赞：识货
一提到贵州酒，很多人第一反应就只有茅台。茅台作为酒中贵族，也让人自然而然联想到，它必然是有“老板”这些身份的人的专属。
实际上，贵州作为知名产酒地区，拿得出手的好酒可谓是比比皆是。我认识一位酒品比较特别的老板，不同于我们的印象，每逢去贵州出差，他竟然从不点茅台酒喝。仔细一问，才知道，原来他有份属于自己的“好货名单。”而且这份名单中以这4款地方酒最为显眼，被很多人点赞：识货！
好货一：古道江湖 2900
来自四川成都的邛崃产区，也是川酒的黄金产区之一。这里气候宜人，温度适宜，适合酿酒。以五种纯粮为原料，以酒的酿造天数命名，外观以黑红撞色搭配为主，有喜庆活力的气息。
这款酒属于浓香型白酒，也比较有川酒特色。酒体颜色干净澄澈。摇晃后酒花漂亮，泡沫细密。一开瓶，一股陈年酒香扑鼻而来，粮食香气足。入口后顺滑细腻，有种绵绵的柔和感。味道上不算辣喉，但香醇带甜味，留香持久。
好货二：金酱 金质
来自贵州的酱香酒，金属质感的外观设计高端大气。金黄的配色比较有档次。因为产地和茅台同处一处，酒味有几分茅系风格。在原料的选用上也很严格，必须是以当地成本高的红缨子糯高粱为主，耐蒸煮，酿出的酒类风味物质更丰富。
酒液透明微黄，酒体醇厚，酒花细密均匀，酒线细长，挂杯明显。闻起来结合着酱香，焦香，整体气味协调，香气稳定持久。入口的味道是带有一丝丝酸味的，随后唇齿间便会溢满酒的香气。整体来说并不刺激，口感上也是绵柔细腻的。
好货三：平坝窖
提到这款酒的时候，这位老板两眼放光说这是他私心最爱的酒。这款酒在贵州当地的酒友圈子里小有名气的老字号白酒，就可惜风味比较小众，出省名气不大。这款酒属于浓酱兼香类的口粮酒。以白色陶瓷外观设计为主，搭配弧形瓶身，增添特色感。
这款酒酒体颜色微黄，酒质不错。香气十足，夹杂着粮香与甜柔的果香。酒体均匀，入口后先是有一丝微酸，没有刺激感，而后是浓郁的纯正香甜之味。整体口感顺滑轻盈不厚重，随后伴有突出的回甜。由于其工艺的特殊，复合的甜味是一大亮点。整体来说，这款酒香气饱满，绵柔不烈。
好货四：国标国台
这是来自贵州茅台镇的酱香型纯粮食酒。这款酒外观设计十分大气，红色与金色的结合给人一种高端的印象，比较适合作为节日宴席，或者是礼物的酒品。
这款酒的特点是酒体透明，颜色略黄，酒质醇厚，挂杯明显，酒花也是密集均匀。气味上是浓郁纯正的酱香，夹杂着部分的焦香气息和麦香让它的风味层次更加丰富和协调。
口感上，它入口非常柔顺，没有刺激感。味道上偏向正统的老酒，颇有“百年工艺”的感觉。酱香味十分突出，略带一丝酸味，回味悠长，后劲较大。
最后，想给大家分享几个关于白酒的小知识。
一，白酒可以中和酸味。在制作家庭菜肴时，如果一不小心放多了醋味，导致菜肴味道过酸影响口味，这时就可以加入一些白酒，降低酸的程度。
二，白酒可以去除冰箱里的异味。如果闻到冰箱里有不太好闻的味道，用普通方法怎么都去除不掉时，可以试试放一瓶白酒进去。
三，白酒可以去除咸蛋黄的腥味。有时候我们做传统点心，会用到咸蛋黄。但若咸蛋黄比较腥，影响食欲怎么办呢？这时候就可以装一些白酒，用喷壶喷上，便可去除腥味了。
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