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做玉米排骨汤时,先别直接下锅,多一步让汤更加美味

109次浏览     发布时间:2022-06-06 17:49:22    

大家好,小编又与大家见面了,今天来给大家讲一讲怎样才能让排骨汤更加有灵魂 ,好喝不腻。相信有不少的小伙伴们经常在家炖玉米排骨汤,但是也有不少的人会选择叫外卖去外面吃别人做好的。由于天气比较炎热做饭比较麻烦,加上猪肉又有涨价,这对我们平时喜欢做汤和喝汤的人来说就不太友好,也不是很愿意去做,也有人们会认为自己做的也不好喝,今天小编叫大家怎样快速做好玉米排骨汤,在家只需花少量的成本就可以喝到健康放心的汤!

自己做可以买排骨的时候选择廋肉比较多的吃起来口感比较好,大家平时是不是把排骨洗干净剁成小块直接放进锅里,这种很省事省力,但做出来味道应该会很原始,我们要知道排骨汤在于排骨的精髓怎么去处理,让排骨的味道融入汤中,做不好容易让排骨又老汤又不好喝那岂不是很浪费我们的材料。下面由小编跟大家分享一下自己的做法味道还不错,省力又省时。

首先汤汁浓郁没有什么腥味的汤汁,排骨焯水是必不可少的,将排骨切小块洗干净,放进锅里进行焯水这样也可以一定程度的减少它的腥味,接下来就是它的调料可以大大的去掉它的腥味,加一定量的料酒和姜片浸泡去腥。生火加热,效果更佳,一定要记得这一步。

做法食材:

准备食材:排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣、枸杞(少量)。配料:食盐、料酒、醋等等

排骨冷水入锅焯水,加一勺的料酒,少许生姜,煮开浮起来焯水沥干,准备的蔬菜切小块备用。

锅里倒入少许的油,下葱段,生姜片爆香。下准备好的排骨翻炒片刻,再往锅里加入适量的热水,没过排骨。要小火慢煮半个钟头,倒入玉米、胡萝卜、红枣、枸杞等等最后加入盐调味!就这样好看又好吃的玉米排骨汤做好了,随便拍一拍颜值都是美美的,美味又营养,快快做起来吧。

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