今天美食，五花肉炒芹菜，减肥，美容养颜，清脆爽口。
今天给朋友们介绍一道即好吃又美容养颜的家常菜，五花肉炒芹菜。
五花肉250克，芹菜一斤，五花肉用淡盐水洗净，冷水下锅水开后捞出，五花肉用清水冲洗干净，重新起锅烧水，凉水下锅，加入姜片，大料料酒，大火烧开，小火慢煮煮至花肉八成熟，捞出切筷子厚的薄片，装盘备用。
芹菜摘去叶子，切去根，锅中烧开水，芹菜放到开水里焯水两分钟，捞出快速地放进冷水中，激一下芹菜，这样芹菜中的纤维就完全给激断了，吃的时候也清脆爽口，切段装盘备用。
起锅烧油，放入五花肉进行煸炒，炒至五花肉微黄时放入葱姜爆香，放入芹菜煸炒，放入十三香鸡精，盐，料酒，酱油少许，白糖少许，白醋少许进行翻炒，1到2分钟出锅装盘
，一盘香喷喷的五花肉炒芹菜就做好了，来上二两白酒，再来一碗大米饭吃吧，真香。
