您的位置: 首页 > 美食资讯 >

丝瓜炒番茄,简单快捷、酸爽清香

113次浏览     发布时间:2022-06-07 17:23:54    

丝瓜炒番茄

By小洞天

一根丝瓜,一个番茄,一瓣蒜。简单、快捷、酸爽、清香。

原料:丝瓜、番茄、盐、蒜蓉、蚝油。

做法步骤:

第1步、丝瓜切去头尾,刮掉皮,番茄洗净备用。

第2步、丝瓜切滚刀块。

第3步、把切好的丝瓜放入水盆中,放少许盐浸泡待用。

第4步、番茄去蒂,切小块待用。

第5步、炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉爆出香味。

第6步、放入滤干水分的丝瓜翻炒。

第7步、丝瓜易熟,稍加翻炒即可调味放盐。

第8步、放入蚝油。

第9步、放入番茄。炒至丝瓜断生回软即可。

第10步、成品。

小贴士:

1、丝瓜切好后立即放入淡盐水中浸泡,炒的时候再攥一下水分,以防变黑。2、如果喜欢番茄炒烂一点,可先放番茄炒出汤汁,再放丝瓜。

来自美食天下小洞天的作品。

相关阅读