女人到了一定的年纪，雌激素分泌水平下降，子宫卵巢受到影响，接着慢慢地开始衰老，今天玲姐给大家推荐7种碱性食材，每天摄入一些，补充雌激素
板栗
推荐做法：板栗鸡汤
市场上开来的鸡，剁成大块，先焯水4分钟后洗干净，注意这时候把鸡油给剪下来备用
适当地放一些当归，不要放得太多会有一些苦
把鸡油先炒化。这时候油少了可以加一些猪油。
接下来爆香姜片。炒出香味。
这时把鸡块倒进锅中煎至微微的焦黄。
鸡块炒好之后加入开水，然后再把它转移到砂锅中。
加入盐板栗一起熬煮。
等到水开之后转成小火再炖煮一个小时。
最后再加入剩下的一半板栗，再焖煮30分钟就可以吃了。
鸡肉
推荐做法：酱爆鸡丁
把鸡胸肉清洗干净，加入料酒半勺，一勺盐一勺淀粉充分地搅拌均匀。
把黄瓜切成丁然后备用。
这时准备一些小葱葱末。
接下来我们开始调配酱汁。一勺拌的甜面酱，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺糖，两勺清水搅匀。
起锅烧油注意需要是热锅凉油，把鸡丁煸炒为焦黄色盛入碗里备用。
然后再把葱花煸炒出香味。加入我们调配好的料，煸炒到水分蒸发为止。
加入刚刚炒好的鸡丁，让鸡丁充分地被酱汁包裹。
把我们切好的黄瓜加进来，一起煸炒，炒到最后收汁。
最后盛入碗中就可以开始享用了。
黑豆
推荐做法：粘豆包
我们需要把豆和米提前天晚上浸泡。
上蒸笼蒸大概30分钟左右，途中可以自己尝一下熟透了没有
把所有的豆子和米蒸熟之后再加上半根玉米。糯玉米的口感其实是最好吃的。
成熟之后，我们需要把它和阿胶红糖搅拌在一起。最后加入牛奶。
糯米粉在这之后加入。再次搅拌均匀，然后用手捏成一个个的小团子。再裹上一层糯米粉，然后放入蒸锅里。
上汽之后蒸25~30分钟就可以。
这里有一个储存的方法，就是蒸好之后把它放凉，然后用保鲜膜包起来冻在冰箱里，想吃的时候拿出来再蒸一下就行了。
红糖
推荐做法：一口酥
首先我们需要准备一个鸡蛋，搅匀之后打入70克的红糖，注意尽量用那种比较散的红糖，然后加入100克的玉米油，这时可以把它放在一个热水盆上面搅拌，能够加速的融化。变成图中的这个样子就可以了。
加入170克的面粉，这里用普通的面粉就可以，然后三克的泡打粉，1.5克的小苏打加到里面揉成面团。尽量地把它按压均匀。
这是我们加入准备好的红枣碎，混合均匀。喜欢吃红枣的可以多加一些，也可以再加入一些白芝麻，这个可以根据自己的喜好去加。
分成10克左右的小面团，不要做得太厚，用手轻轻按压一下就可以放入烤盘中表面，刷入一点鸡蛋液，150度20分钟。这个可以根据家里的烤盘，平时的使用习惯来调温度。
出炉之后晾凉，这时要注意，刚出炉是比较软的，这是很正常的，等完全晾凉之后就会变成脆脆的口感。
差一个香香脆脆,混合了红枣的味道，所以吃起来一点也不腻。
黄花鱼
推荐做法;香酥小黄鱼
把从市场上买来的小黄鱼洗干净。
清理内脏需要把腮掰开，去除内脏之后控干水分，接下来准备腌制。如果不想处理的话，可以让摊主帮忙。
准备姜片，八角，香叶，花椒，柠檬片，蒜末，加入这几个材料之后会有去腥的作用。
全部倒入小黄鱼盆内，再加入盐糖生抽，老抽，料酒，大葱喜欢辣的再加一些辣椒搅拌，这时注意尽量不要用手去搅拌，避免被扎伤。
腌制一个半小时，然后在鱼的表面裹上面粉油炸。这里有一个小技巧就是面粉和玉米淀粉，你可以用2:1的比例再加入少量的泡打粉，再加入一点点清水，水不要加得太多，然后搅拌一下。
少量多次之后，把它搅拌成酸奶状，在最后加入一些食用油就可以了。
接下来把鱼放入面糊里，挂糊尽量均匀薄薄的一层。
一面炸完之后再炸立面，全程需要用小火把它炸透。
最后最好再炸一下，把它捞出来。这个小鱼的吃法有很多，可以调制一个小蘸料蘸着吃。香香酥酥。
黑木耳
推荐做法，清炒山药。
准备把山药切片再加入木耳，青椒，胡萝卜。
山药焯水两分钟，这里注意，山药去皮的时候记得戴着手套，因为山药汁水弄到手上会很痒。
木耳胡萝卜青椒焯水一分钟就可以。
起锅烧油，把葱花姜片爆香。
接下来加入准备好的胡萝卜，木耳，青椒，山药。
加入生抽继续翻炒，也可以再加入一些五香粉。
等到最后快出锅的时候才加入食盐。
这样一盘美味可口的炒山药就做好了。
鹌鹑蛋
推荐做法：虎皮茄汁鹌鹑蛋
把鹌鹑蛋放入盆子里，用清水反复地冲洗干净。
注意要冷水下锅放鹌鹑蛋。大火煮开之后大概7分钟
把鹌鹑蛋捞出来，放入冷水中之后，再把鸡蛋壳剥掉。这么做是为了更容易地剥壳。
油温加热到8成的时候，把鹌鹑蛋放入里面去炸，表面有虎皮的纹路，这种状态就可以了。
炸到表面金红的时候把它捞出来控干油备用。
接下来准备一些粉末辣椒末葱段。
油热之后，加入蒜末和辣椒，煸炒出香味之后，加入番茄酱继续翻炒。
这是加入少量的盐鸡精，一勺白醋和一勺白糖，水不要放得太多了，太稀的话，鹌鹑蛋表面就会挂不上汤汁。
把鹌鹑蛋倒进锅中，迅速地搅拌。大火收汁。最后撒上葱花就可以出锅了。
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