中国美食种类有很多，很多美食做起来也很简单，就算是厨房新手也可以搞定，就比如蛋炒饭或者是煮泡面。蛋炒饭，相信大家都喜欢吃，它的做法很简单，很多人自己在家都会做的一道美食，但是要想做出好吃的蛋炒饭是很难的，蛋炒饭，先炒蛋还是先炒饭？很多人做错，蛋炒饭这样做，香味十足！在做蛋炒饭时，很多人都不懂先炒蛋还是先炒饭？这一步很重要，要是做错的话，直接导致米饭变坨，很难吃。蛋炒饭自己做时一定要先炒蛋，再放入其他的配料，最后放入米饭，这样米饭就会粒粒分明。接下来就和小编一起来制作吧
香肠肉蔬蛋炒饭
By努努系努努
配料：
胚芽米1碗、西兰花少许、香肠少许、火腿肠少许、胡萝卜少许、鸡蛋1个
烹饪步骤：
1.西兰花、火腿肠、胡萝卜、香肠切丁
2.1小碗胚芽米煮饭程序，煮好备用
3.鸡蛋打散，可以将肉蔬丁混合在一起，也可以分开备用，分别炒熟
4.小火热油，先放胡萝卜丁炒熟
5.加入西兰花炒熟
6.倒入蛋液，炒散
7.放入易熟的火腿肠丁和熟香肠丁
8.加入米饭翻炒
9.炒熟后调入适当盐巴即可
烹饪小贴士：
1、饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。2、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。4、葱花是必须的。5、实际上蛋炒饭只有一种配料：盐。但是根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但不要太复杂，加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。6、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。
大家喜欢吃蛋炒饭吗？
