红烧肉炖春笋By米拉Miira
最近好喜欢珐琅锅，缩短烹煮时间，营养不流失！快捷生活必备哦！今来一款版珐琅锅版红烧肉、小伙伴们一起来玩吧！
原料：五花肉、春笋、葱、花椒、冰糖、姜、油、盐、生抽、老抽、料酒、野生草果、八角、开水、白酒、冰糖。
做法步骤：
第1步、五花肉用火燎一下猪皮，洗净处理干净。
第2步、春笋汆烫一下切斜刀。
第3步、大料准备就绪，还有花椒哦。
第4步、小葱洗净打结准备就绪。
第5步、五花肉切块，冷水入锅焯水，加料酒，花椒去腥。
第6步、珐琅锅入了预热入油，放入冰糖炒糖色。
第7步、放入焯水后的肉块煸炒一下。
第8步、加入大料，小葱结，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
第9步、加入开水沫过猪肉煮沸。
第10步、转小火炖煮四十分钟左右。
第11步、肉八成熟放入春笋。
第12步、加一点盐调味，收收汁就可以了。
第13步、这美美的颜色太诱人了，太下饭啦。
第14步、撒入熟芝麻点缀一下。
第15步、成品图。
小贴士：
家常做法，每个人做的味道都不一样，好吃最关键哦喽！白酒和肉超级搭，很出彩呢！祝您生活愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。
