晚餐经常吃点它！美容养颜改善雀斑，肉肉悄悄溜，做个水嫩瘦美人！南瓜一直都是人们餐桌上的一道美食，不论蒸、炖、炸怎么做都好吃，今天小编就带来一道营养美味的南瓜焖排骨，不知道热爱美食的你有没有吃过，没试过的话赶紧学习一下做给家人吃吧！南瓜营养非常丰富，特别是南瓜多糖，它是一种免疫增强剂，可以提高人体免疫力，达到增强体质的作用。并且南瓜中的类胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，可以促进人体骨骼的发育以及帮助恢复视力。南瓜中还含有大量的钴，可以促进人体新陈代谢，提高造血功能，对人体健康非常有利，是一道适合全家人食用的营养美食。
排骨焖南瓜
By髅小彬
配料：
排骨500克、贝贝南瓜2个、植物油1勺、冰糖5克、生抽1.5勺、大葱1段、姜3片、蒜3粒、八角2个、桂皮1块、精盐1匙
烹饪步骤：
1.排骨冷水入锅，焯出血沫
2.南瓜洗净，去瓤切块
3.锅中热油，放入冰糖煸炒
4.冰糖融化，炒成焦糖色后下入排骨翻炒上色
5.加入生抽炒香，再加入葱姜蒜片和八角桂皮炒香
6.加入适量清水，烧开后转入高压锅焖熟
7.从高压锅中转出之后加入南瓜和盐，收到合适的汤汁浓度即可
烹饪小贴士：
1、南瓜虽然营养丰富，味道甜糯，但是一定不要搭配鲤鱼、带鱼、虾等一起食用，否则会引起中毒，产生腹泻腹胀等，不利于身体健康。2、也不要搭配西红柿、苦瓜、辣椒等维生素C含量高的食材一起烹制，因为会互相作用，破坏维生素C，降低营养价值。最好是搭配排骨、猪肉、牛腩、牛肉等一起食用，可以起到很好的健胃效果，美味的同时还有利于身体健康。3、南瓜也是少数过敏原之一，所以容易过敏的朋友们最好不要吃南瓜，不然容易引起皮肤瘙痒，不利于病情恢复。
大家都喜欢怎样做南瓜吃呢？
