很多人都喜欢在秋冬季进补，滋味浓郁的花胶炖鸡便是个不错的选择。做好后既可以作为日常汤，也可以是火锅汤底，你想学习吗？一起跟着美食达人顾培莉来试试~
金汤花胶鸡
材料：老母鸡1只、鲜鲍鱼8-10只、南瓜150克、目鱼花若干、鲜贝50克、鹌鹑蛋10个、小黄米50克、花胶20克、香菇5朵
-做法-
1.花胶提前一晚上浸泡
2.除了南瓜和鲍鱼，其他材料都放入砂锅中，加水烧开后转小火慢炖
3.炖煮期间，把南瓜蒸熟后压成泥
4.将南瓜泥倒入汤中，最后放入鲍鱼
5.约2小时后即可出锅
-完成-
-小贴士-
花胶鸡汤色泽金黄的秘密是加入了南瓜泥哦~
本期美食菜谱提供来自美食达人顾培莉，工作中是一名飒爽英姿的警花，生活中是一名热爱美食和热衷投喂7岁女儿的妈妈。
美食达人征集：
俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周六选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~
征集内容（三选一）：
①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍
③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
