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早上吃鸡蛋,这4点一定要知道,别不当回事,吃亏的是自己

114次浏览     发布时间:2022-06-12 07:37:37    

鸡蛋,是我们每天都会吃的。可以说,鸡蛋是经济实惠,并且营养价值非常高的食物。鸡蛋里所含的蛋白质和人体非常接近,很容易被人体吸收,是一种老少皆宜的食物。

1.不要吃溏心蛋

溏心蛋,就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。其口感独特,加上很多人认为没有煮熟,最有营养,深受很多人的喜爱。专家建议:吃鸡蛋是一定要煮熟才能吃的,这样更安全。溏心蛋由于未将鸡蛋全部煮熟,容易携带致病菌,吃完后可能会导致腹泻等,不利于人体健康,为了卫生和健康还是不要吃溏心蛋为好。

2.不要经常吃煎鸡蛋

鸡蛋的做法有很多,例如煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋。早上可以吃煎鸡蛋,一周吃1-2次没问题,但不要吃的次数太多。之所以不建议常吃,除了煎鸡蛋要用油,会摄入过多脂肪外,煎鸡蛋在人体的吸收利用率也不高,因此,早上要少吃煎鸡蛋。

3.吃鸡蛋不要不吃蛋黄

吃鸡蛋不吃鸡蛋黄,一方面可能是有些人不太喜欢煮熟的蛋黄,另一方面可能是知道蛋黄胆固醇高,吃了蛋黄外怕导致人体体内胆固醇含量的增加,影响身体健康。鸡蛋黄里除了含有胆固醇,也含有卵磷脂、铁等营养素,营养专家也建议每天吃一个鸡蛋(连蛋黄一起吃),对人体内胆固醇含量身高影响不大。

4.鸡蛋可以和豆浆一起食用

网上说鸡蛋和豆浆相克,不要一起食用。其实在这里是有前提的,网上的这种说发是指鸡蛋不能和为煮熟的豆浆一起食用,之所以这样是因为豆浆里含有抗胰蛋白酶,如果豆浆没有煮熟,和豆浆一起食用,除了营养鸡蛋里营养素的吸收,还容易引起腹泻。而煮熟的豆浆,和鸡蛋一起食用,完全不用担心两者相克的事,可放心食用。

早上吃鸡蛋,一些不好的吃鸡蛋的习惯我们要避免,才会不对自己和家人的健康产生危害,而好的吃鸡蛋的习惯我们要继续保持,让自己和家人更健康。

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