Hi~我是蓉儿！忙碌的一天又结束了，想的最多的是吃什么？如何给家人一份健康又美味的晚餐呢？天气越来越冷了，今天的晚餐你们准备吃点啥？今天我家的晚餐做法简单、味道丰富！这样的晚餐，你喜欢吗？
食材清单
火腿适量香辣牛蛙酱100克方便面1块鸡蛋适量生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺番茄酱2勺淀粉1勺清水半碗青菜适量姜蒜适量葱花适量
制作步骤
1、先来做一个简单快手的麻辣烫，先把这些在超市买的冻货加水泡一会儿；
2、火腿切片后两面煎一下，煎过之后煮出来更香；
再把香菇简单的切一个花刀；
3、准备100克香辣牛蛙酱
起锅倒油，油热下姜蒜辣椒花椒爆香，酱料加进来煸炒，香味瞬间就出来了，加一碗清水盖上煮15分钟；
4、接着下入自己爱吃的食材，麻辣烫里面常见的就是各种丸子了
煮到丸子全部飘起再加一块方便面，这也是吃麻辣烫必点的，青菜和肥牛卷最后加，烫半分钟就可以开吃了；
5、盛出来满满的一锅干货，味道麻辣鲜香，超级解馋；
6、接着再来做一个糖醋荷包蛋，大人孩子都爱吃，碗中加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用；
7、起锅热油煎荷包蛋，两面儿都煎的有点焦焦的就可以了；全部煎好后再一起倒入锅中，调好的酱汁也倒进来，盖上盖子中火收干汤汁；
8、装盘后加点小葱花点缀下，糖醋荷包蛋就做好了，酸酸甜甜的非常入味儿；
9、煎荷包蛋的时候锅里还剩了一些油，我们用它来炒个小青菜，蒜末爆香后把青菜加进来翻炒，断生后加点盐调味儿，翻炒均匀就可以出锅了。
今天的晚餐就备好了，每天最幸福的时刻，就是等爸妈回来一起吃晚餐了，我们下期见！
【蓉儿贴心提示】
1、麻辣烫如果食材中有鸡皮、猪皮等带皮的食材，可以提前放入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感会更脆、更香。配菜可以随意搭配哦；
2、油煎荷包蛋注意火候，两面儿都煎的有点焦焦的就可以了；
3、炒青菜时，青菜下锅前一定要把水沥干，不然很难熟，在锅里炒太久颜色就不新鲜嫩了。
4、晚餐一忌吃太多，二忌吃太荤，三忌吃太晚，保持良好的饮食习惯，才能活得更年轻、更健康，重视一日三餐，收获健康美好的生活。
