过完年回来上班后，在一个广场逛街，不知道吃什么的情况下，上某平台看了下，居然看到西贝居然在做活动。
这让自己大吃一惊，在大家的心目中，好像自从认识西贝以来，就从来没有见过他做过活动。所以平时也不怎么会去吃，除非是宴请，或者是一大家子吃饭可能才会选择去。
其实他菜单调整后，更多的是偏向北方的食客，对南方的食客并不是特别友好，菜少，很多都是羊肉，牛肉。品质是没的说，只是一顿下来，就谈不上性价比了。
在店里面用餐后发现，其实他改变还是比较大的，可能跟这两年餐饮的大环境有比较大的关系。
首先，工衣我觉得是不太好的，以前的白色其实是很好的，让人感觉很赶紧，现在换了暗蓝色，不知道是什么目的，总感觉不太搭调。
其次是产品，以前点菜很好店，点完也很丰富，现在是真的很难点，要点大菜就必须是牛羊肉，点小菜也没有太大的特色，所以最后还是点了平台上的商务套餐，随便吃点。
点了套餐之后，上菜是很快，服务员服务也很及时。有一点不一样的是服务员也在极力引导顾客到平台上进行点评。虽然说是比较委婉，但是能看出来应该是有指标考核。
对于品牌来说的，大趋势下，营收不利的情况下，会有一些变化也是正常。但是仔细想想，这些变化是不是有必要，还是只是在我他们的产品改革买单而已。
