它是最聪明的“鱼”，曾经预测过世界杯，做法简单，蘸酱油吃真香！
不少人都对自己的智商感兴趣，越高的智商似乎也代表着越多的可能性。而这次要说的这食材就是最聪明的“鱼”，曾经预测过世界杯！
今天一大早媳妇就起床上菜市场买菜，生怕去晚了新鲜的食材都被买走了。
在媳妇购买的一堆食材中最吸引我的就是这“鱼”，它曾经被多国电视播报，就是因为成功预测过世界杯。也因此被许多人称之为世界上最聪明的“鱼”。
相信不少人都已经猜到了这次要说的这最聪明的“鱼”就是章鱼了，章鱼也被人称之为八爪鱼，外形十分霸气。
同时章鱼的肉质鲜嫩，还含有丰富的蛋白质，营养价值高。将它蘸酱油吃最香，简简单单的白灼章鱼才能吃出原原本本的鲜味！
话不多说，下面一起接着往下看看，这道白灼章鱼到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
章鱼、生姜、葱、酱油、醋、大蒜等等
【制作方法】：
1、提前准备好适量的章鱼，章鱼的皮肤上有很多黏液，所以我们先用食盐搓洗章鱼。可以多搓洗几次，直至将黏液搓洗干净为止。
2、洗净黏液之后我们将章鱼重新放到清水中冲洗一遍，接着将章鱼的牙齿以及内脏等部位清理干净，然后再将章鱼外层的膜搓下来。这层膜也是章鱼上味道最腥的地方，一定要清理干净。
3、清理好后将章鱼沥干多余的水分放到案板上，接着用刀将洗净的章鱼切成适量大小的块状即可。
4、下面开始准备其它的食材，先取出小碟子，往碟子里倒入适量的酱油和醋等会要用到。接着取出葱，用清水冲洗干净后撕成小段。生姜同样是先用水洗干净，然后再用刀切成姜丝。
5、准备起锅了，取出家中的炒锅后往锅里倒入适量的饮用水。接着将我们切好的生姜放到锅里，加入生姜可以帮助去除腥味。然后再往锅里撒入大约一勺的食盐，加完食盐后就可以盖上锅盖开火烧水了。
6、直到把锅里的水烧开后，去除之前切好的章鱼放到锅中焯煮。将章鱼放到加入生姜和食盐的锅里煮的时候要不盖锅盖，这样不容易产生泡沫，同时还能帮助散发腥味。
7、我们看到锅里的章鱼已经煮的明显变色、肉质变得紧实，完全熟透之后就可以用漏勺将章鱼捞出锅外了。煮章鱼的时间不要太久，熟透之后即可出锅，煮久了章鱼的口感就老了哦。
8、最后将制作好的白灼章鱼盛放到盘子里，再撒上之前切好的葱段，搭配上一碟美味的酱汁就可以放心食用了。
白灼章鱼的做法简单，味道却十分鲜美，可以说的懒人必备的做法。屏幕前的你看完之后是不是也觉得自己有些感兴趣了呢？喜欢的话不妨自己买些章鱼回家试试哦。
【温馨提示】：
在制作酱汁的时候，要是喜欢吃辣的话记得加点芥末酱，这样尝起来味道会更香哦。
