教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

每种味道都能唤醒一段记忆

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

夏天没胃口,总是需要一些下饭的食物来填补我们空虚的胃,说起下饭菜,肯定不能少得了的就是鱼香肉丝了,今天我们就来做这道色香味俱全的鱼香肉丝,很家常的一道菜,做出来的味道却丝毫不比外面卖的差。

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

接下来我们开始正式制作,首先准备食材,食材:黑木耳,胡萝卜,青椒,葱姜蒜末,还有猪肉,以肥瘦分明的里脊肉最好。

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

1.买回来的里脊肉洗净,顺着猪肉的纹理,切成细丝,加入淀粉,盐,料酒,蛋清,胡椒粉用手抓匀,盖上保鲜膜腌制10分钟,夏天温度高,放进冰箱冷藏腌制就行。

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

2.木耳提前泡发,泡好后洗净切丝备用。胡萝卜去皮,洗净后切丝。青椒小伙伴们要记得去籽哦,去完籽的辣椒就不那么辣了,同样切丝备用。

3.然后我们来调料汁,碗中加入生抽,料酒,醋,白糖,淀粉,再加入一点点盐搅拌均匀后备用。

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

4.锅内倒油,油热后滑入切好的肉丝,轻微发白变色后捞出,锅内留底油,先炒胡萝卜丝,然后倒入豆瓣酱,炒出红油后加入青椒丝和木耳丝,放入葱姜蒜末翻炒均匀。

5.最后倒入炒好的肉丝和料汁,快速翻炒均匀后就可以出锅啦。

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

一道色香味俱全的鱼香肉丝就做好啦,这道菜不仅可以作为家常下饭,平时聚会的时候也可以做,可以说是一道基本不会踩雷的菜,而且营养丰富,酸酸甜甜的小朋友特别爱吃。

教你鱼香肉丝的家常做法,做法简单酸甜美味,好吃到停不下来

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年6月13日 上午7:33
下一篇 2022年6月13日 上午7:34

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注