相信大家在饭店都吃过鱼香肉丝这道菜吧，非常的好吃，非常的下饭，有人说一道鱼香肉丝就是吃两碗米饭，这也可以说明鱼香肉丝的好吃程度了。今天小二就在这里教大家在家如何做出跟饭店里一样好吃的鱼香肉丝。
准备食材：瘦猪肉、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、耗油、酱油、料酒、白砂糖、鸡精、葱姜蒜、生粉
第一步依然是把所有的食材切好备用；把猪肉切成一条一条的放碗里拿加少许生粉、少许胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制一会；将辣椒、胡萝卜、木耳、切成丝备用，葱姜蒜切好；那一个碗里面放少许酱油、耗油、豆瓣酱、味极鲜调汁；
第二步，锅里放油烧油，放入葱姜蒜爆香，将入腌制好的肉条，锅里不停的炒，以免粘锅；
第三步放入调好的酱汁进去，继续翻炒，放入切好的胡萝卜丝、木耳丝、辣椒丝进去炒，放一点点白砂糖即可；
第四步：炒好之后盛出锅，撒上葱花就好啦。
这样一道香甜可口的鱼香肉丝就做好了，大家学会了没有啊，还没有学会的收藏备用哦！
