蛋挞是现在非常受欢迎的甜点，营养价值极高，可以很好的为身体提供到一种营养价值。
蛋挞有很多种口味。
这个第一次做，真的巨巨巨好吃，蛋挞芋泥夹心。啵啵球很Q弹。
要注意水开放入啵啵球，煮到飘起来就是熟了。
– 芋泥啵啵蛋挞 –
所需食材：
食材
用料
蛋挞
7个
鸡蛋
2个
紫薯
适量
芋泥
适量
炼乳
40g
牛奶
200ml
淡奶油
150g
糯米粉
50g
木薯粉
50g
制作步骤：
1 、紫薯和芋头放入锅中蒸熟。
2 、放入料理机，加炼乳20克。
3 、打成芋泥。
4 、木薯粉?糯米粉?白糖?紫薯。
5 、揉成面团。
6 、搓成小丸子。
7、煮熟过凉水备用。
8 、牛奶?淡奶油?鸡蛋?炼乳20克，搅拌均匀过筛。
9 、蛋挞皮中放入芋泥，倒入蛋挞液。
10、烤箱预热，上下火180度20分钟。做好放入啵啵球。（温度因为烤箱有温差根据自家烤箱习惯上下浮动）
11 、最后放上薄荷叶做装饰。
12、芋泥夹心，喜欢吃的一定不要错过，真的巨巨巨好吃.
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