随着夏季气温的不断升高，我们的食欲也跟着下降了。尤其是对于中老年朋友来说，夏季正是补充营养物质最快的时间，这个时候我们饮食吃饭，可别太随意哦。年龄越大，也要记得多吃这3样食材，营养高，价格低好消化。夏季不知道吃啥菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！
NO.1豆腐
豆腐是我们日常生活中最常见的食材了，它里面含有丰富的大豆异黄酮、不饱和脂肪酸等营养元素。夏季多吃豆腐不长胖，尤其是对于中老年朋友来说，多吃豆腐，越吃越年轻哦。
推荐菜谱:麻婆豆腐
准备食材:豆腐、郫县豆瓣酱、食用油、五花肉
1.首先准备新鲜的北豆腐一块，给它切成厚厚的薄片。最后给它切成小块放入碗中备用。五花肉一块给它切成厚片，最后给它切成小块放入碗中。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的豆腐放进去。汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。接下来开始上火制作。
3.炒锅内加入适量的食用油，油烧至五成热把准备好的热油倒出。然后在里面加入一勺凉油，把准备好的五花肉放进去炒香炒至变色。
然后放了三勺郫县豆瓣酱，一勺生抽一勺白糖半勺精盐调味。在里面加入三勺开水。
4.把准备好的豆腐加进来，盖上盖子用大火给它慢炖三分钟。三分钟后放入少许的水淀粉勾芡，然后再撒上少许的葱花搭配颜色。
就可以出锅啦。
NO.2鸡蛋
鸡蛋是所有食材当中蛋白质含量最高的食材了，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸。而且铁元素含量比较多，推荐中老年朋友每天吃一到两个鸡蛋，是不错的营养物质哦。
推荐菜谱:家庭自制腌鸡蛋
准备食材:鸡蛋、八角、花椒、精盐、白酒
1.首先准备新鲜的母鸡蛋50个，放在清水中，给它冲洗干净。然后放在太阳底下给它晾晒4到5个小时。把表面的水分晾干。这样在腌制的时候既不容易坏，也能加快它的腌制时间。
2.八角一小把放入碗中，然后再放入100克的花椒，300克精盐，一起放入干净的炒锅内，在里面加入1500毫升的矿泉水。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它继续煮沸10分钟。
3.十分钟后，关火晾凉。把晾干水分的母鸡蛋放入干净的玻璃坛子当中，把晾干水分的料汁加进来。然后在里面加入少许的高度白酒。盖上盖子密封保存15天就可以吃啦。
用这个方法做出来的腌制咸鸡蛋，个个蛋黄冒黄油。喜欢的朋友可以试一试！
现在天气炎热，正是腌制咸鸡蛋的好季节。喜欢吃咸鸡蛋的朋友可别错过哦。
NO.3应季蔬菜-冬瓜
夏季最常见的应季蔬菜就是冬瓜啦，冬瓜里面的汁水含量比较多。就是对于中老年朋友来说，体内的水分已经流失30%。
这个时候除了要记得多喝白开水之外，也别忘了多吃一点水分含量比较多的食材。
推荐菜谱:排骨炖冬瓜
准备食材:排骨、冬瓜、八角、姜片、食用油。
1.首先准备排骨300克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水，把准备好的排骨加进来。
然后放入切好的姜片，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。继续用中火煮沸三分钟。
2.三分钟后放在清水中，给它冲洗干净。冬瓜500克去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片。
接下来开始上火制作。
3.炒锅内放入食用油，油热后把准备好的排骨放进去炒香炒至变色。然后放入八角一颗，少许的葱姜去腥。往里面加入足量的开水没过排骨。盖上盖子大火烧开。
4.水烧开后把准备好的冬瓜加进来，开中火给他慢炖15分钟。
15分钟后加入少许的精盐调味就可以出锅啦！
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道夏季应该多吃哪些蔬菜吗？欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期
