返程到家，我做了家常菜，大嫂：菜做得又抠门又寒酸，比快餐还差劲。
今天是端午节假期的最后一天了，这个端午节，回一趟老家就感觉像是旅游似的。家里山清水秀，时隔半年才回去一次，突然感觉城里和乡村的生活就是两种截然不同的生活，而假期更享受的就是去一个“新环境”的地方生活。今天返程，因为坐车坐了几个小时，而我们是坐大哥大嫂的车回来的，因为我家在中途，所以我就想着回到我这里做一顿饭，让他们吃了再回去。我考虑到回到我家已经比较晚了，如果再下馆子吃，那么大哥大嫂就要在这边耗时太久，而吃完饭他们还得开2小时才到他们的住处，所以我就急匆匆在家做了一顿简单家常菜。
可是万万没想到，菜一端上桌，大嫂就说我做的菜又抠门又寒酸，还说在我们的“地盘”都舍不得请他们下馆子吃饭，做的菜还不如吃快餐呢。天呀，早知道我就干脆请他们吃快餐了，辛苦做好菜又嫌弃，真是心累呀。一起来看看我到底都做了什么菜？
第一道菜：鲮鱼肉酿苦瓜
这次回老家，老公在河里钓了很多鱼，不过这次钓到的是鲮鱼居多。虽然鲮鱼的鱼刺多，吃起来不方便，但是鲮鱼的肉质和其它鱼肉的肉质完全不一样。
鲮鱼肉比较细腻，肉质鲜嫩爽滑，把鲮鱼的鱼肉切出来，不管是用来做鱼饼还是酿东西，比较有胶质，所以吃起来口感比较带嚼劲，这种坚韧又爽滑的口感，真是越吃越上瘾的。
在老家，婆婆就已经帮忙把鲮鱼沙好，而且有些大条的鱼已经起肉片了，剩下一些骨头分开急冻，而比较小条的鲮鱼，婆婆就用柴火煎熟，同样放冰箱保存好。婆婆也做了公平，我和大嫂都分一样多。回到住处，我就把剁好的肉馅拿出来，加了点儿半肥猪肉和鱼肉混合，再加点儿韭菜，把辣椒对半切开，把辣椒籽去掉，接着再把肉馅酿进辣椒中。
起锅倒油，慢火把肉馅香煎至金黄色，然后再倒入少许酱汁焖1分钟即可。制作这道菜，其实也挺方便的，主要是肉馅已经剁好就可以节省好多时间。
第二道菜：蒜蓉炒红薯叶
婆婆种的红薯叶，挑了最嫩的给我带回来。平常在菜市场，很难买到带嫩芽的红薯叶，一把也就那么几根是带有嫩芽的，而婆婆给我带回来的，却是每一根都有嫩芽。回到住处后，我把红薯叶嫩芽摘下来，洗干净后加点儿蒜蓉爆炒，碧绿脆嫩，看着都非常有食欲。
第三道菜：冬瓜鱼汤
这道鱼汤用的鱼，其实就是鲮鱼肉的骨头熬出来的。
前面说过了，在老家时，婆婆就把鲮鱼的肉和骨都分开了急冻，所以我把鲮鱼骨香煎一下，然后加开水熬出浓白的汤水后，把鱼骨捞出来，再放入冬瓜煮便是，这道汤同样不费时。这次加的鱼骨比较多，所以熬出来的汤水又浓又白，饭前喝口汤，吃饭会更香，鲜甜又有营养，感觉很不错。
花了半小时时间，简单做了以上2菜1汤，我想今晚就我们四个人吃饭，考虑到时间问题，吃完等回大哥大嫂还得开车回深圳，所以我都没去菜市场买菜，家里有啥就做啥啦，简单应付一顿总比出去吃快餐好吧？
但是，大嫂却不是这么认为的，她感觉我做的菜都不是用来招待客人的，说我做的菜又抠门又寒酸，还不如出去吃快餐呢。我的天呀，都是一家人了，还当自己是什么客人，有荤有素又有汤，难道这比不上外面的快餐？ 如果早知道她会这么说，还不如不用自己那么辛苦做菜，毕竟大热天谁都不愿意进厨房做菜，请她去吃个快餐还省事，做出来后又嫌弃做得太差劲，真难伺候。朋友们，你们觉得我做的菜怎样？真的比快餐还差劲吗？欢迎点评！
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