从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,十分钟就解冻了,肉的口感不变

猪肉可以说是我们平时吃得最多的一种肉类了,猪肉的做法也是非常多的,可以用来红烧,炒着吃,或者是用来炖汤都是非常美味的。所以我经常都会上市场买点肉回家,有时候碰到土猪肉还会多买上一点,然后分成小块放进冰箱的冷冻室里面保存,要吃的时候拿出来解冻就可以了。说到解冻肉也是一件麻烦的事情,通常都要提前几个小时拿出来化冻,有时候忘记提前拿出来了,或者临时要用到猪肉,没有解冻就硬邦邦的,切也切不动。

从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,十分钟就解冻了,肉的口感不变

有时候实在着急我就直接用热水泡,觉得这样会化冻得更快些,但是热水只是使表面的肉化冻了,里面却还是硬邦邦的,而且用热水泡过,肉的口感不仅变差了,而且肉还会变腥。

从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,十分钟就解冻了,肉的口感不变

后来有一次看老妈做饭,也是刚从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,可是十来分钟的时间肉就解冻了,而且肉的口感一点也没受影响。为此我特意问了老妈快速解冻肉的方法,下面就把这个方法分享给大家,一起来学学吧~其实方法非常的简单,我们只需要准备一点白醋和一点食盐,我们先将需要解冻的猪肉放在一个大一点的碗中。

从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,十分钟就解冻了,肉的口感不变

然后在猪肉上面撒上一点食盐。再倒入一点白醋在里面。

接着往里面倒入清水,用冷水就可以了。然后再拿双筷子搅拌搅拌,使里面的食盐充分地融化开来,就这样让猪肉浸泡上十分钟左右。

浸泡的时间差不多了,我们就可以将猪肉拿出来。

从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,十分钟就解冻了,肉的口感不变

这个时候的猪肉就会被解冻变软,我们只需要把猪肉清洗一下就可以来切了。猪肉之所以可以解冻得这么快,是因为食盐可以降低水的冰点,所以在短短的十来分钟的时间猪肉就被解冻了,而我们还在里面加了一点白醋,可以去除肉腥味。

要是肉比较大块的话,可以稍微多泡上一会,有时候肉的中心有一点没完全解冻,有些硬硬的,也是没有影响的,反而还会更加好切一点。

从冰箱拿出来的一块硬邦邦的肉,十分钟就解冻了,肉的口感不变

肉切好后放入盆里,再倒入清水,我们把它淘洗一下,这样肉就会被完全解冻了,最后只需要把肉片挤干水分捞出来就可以用来炒菜了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支

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