鲜香酥脆麻辣鱼,好吃又美味,贼费米饭,待客必备,孩子们都爱吃

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想吃麻辣鱼又买不到脆鱼怎么办?今天来用草鱼做的脆鱼片,切好的鱼片加冷水加适量盐泡五分钟,沥干水分,加盐鸡精胡椒粉,适量料酒,打入一个鸡蛋清,用手抓拌均匀加两勺生粉再次抓匀,腌制30分钟左右,然后准备一下配菜,喜欢吃什么就放什么,自己爱吃的配菜切好后过下油然后依次放入鱼片,小火慢炸,炸至表面微焦捞出控油起锅,烧适量的油放姜蒜。

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干辣椒来点自制的辣椒酱,炒出红油到处配菜,调味后翻炒入味,装入盘中垫底,再将鱼片铺在上面,蒜末葱花白芝麻干辣椒灯笼椒来给辣椒油,再淋上一勺热油。辣姜,葱,蒜,辣椒炒香加豆芽快速翻匀,使油锁住水分,盐鸡精白糖调味,大火翻炒三秒,锅边淋陈醋下赛荣翻匀出锅,非常的下饭,而且非常的美味。

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而且这样的鱼多吃也不长肉,非常的美味可口哦,喜欢吃的朋友赶紧学习做一下吧!非常的美味哦!你们喜欢吃的话也可以跟着做一下哦!

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