大家好，我是百味厨房小刘，每天为大家分享不一样的美食做法
说起鸡翅的做法有很多种，口味也都各有千秋，今天分享一道“孜然鸡翅”的做法。其出锅外焦里嫩，鲜香扑鼻做法非常简单，习欢吃鸡翅的小伙伴赶紧收藏吧
【材料】
鸡翅中、孜然粒、奥尔良腌料、辣椒粉、烧烤料、精盐、姜片、洋葱丝、白芝麻、料酒
【步骤】
1、买来的鸡翅用清水浸泡出血水，然后把两面都改成花刀方便入味
2、再次用清水多清洗几遍，洗净血水沥干水分，放入姜片、洋葱丝、精盐、适量料酒、再来一勺奥尔良腌料
3、带上一次性手套给它充分抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制1小时，让它充分入味
4、锅中加宽油，油温五成热下入腌好的鸡翅，中小火慢炸一定要熟炸透，炸至表面金黄时捞出控油备用
5、另起一口干净的炒锅，加入少许底油，油热放入孜然粒、辣椒粉、白芝麻和少许烧烤料一同煸炒出香味
6、最后把鸡翅下锅，鸡翅已经炸熟了，这一步主要为把鸡翅表面裹匀香料，不用长时间翻炒以免料粉糊锅
翻炒几下让每个鸡翅都均匀的裹上料粉，关火出锅装盘，一道外焦里嫩的孜然鸡翅就可以端上餐桌了！
