进入六月，一直都是三十多度的高温天，天气一热胃口也变差了，其实夏天没食欲，只是没有遇到对胃口的菜而已。 今天小编就给大家分享七道荤素搭配的家常小炒，开胃又下饭，来拯救食欲不振的你，每天一道换着吃，上桌必吃光。 一起来看看吧。
【芦笋炒虾仁】
原料：鲜虾 芦笋 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将芦笋放进锅中焯煮变色后捞出备用； 准备好的虾仁加入盐、姜末、料酒和淀粉等拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色； 加入芦笋进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【土豆四季豆炒牛肉丝】
原料： 牛肉丝 四季豆 土豆 姜末 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作: 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将四季豆放进锅中焯煮至九成熟捞出备用，再将土豆条放入锅中焯煮至微微变色后捞出备用。 牛肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一会儿。热锅凉油， 加入牛肉丝进锅翻炒至变色，加入准备好的土豆丝和四季豆进锅翻炒两下；加入少许生抽翻炒至熟，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
【木耳蒜薹炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 蒜薹 黑木耳 油盐
制作： 先将黑木耳泡软后撕成小朵备用， 烧锅水加入少许盐和油，将蒜薹和泡软的黑木耳放进锅中焯煮三分钟后捞出备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用。烧热锅放入适量的油，倒入蛋液炒至定型后划散成小块； 倒入蒜薹和木耳进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【木耳土豆炒肉片】
原料： 鸡肉片 土豆 黑木耳 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐
制作： 鸡肉片加入盐、生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油 ，加入腌制好的鸡肉片进锅翻炒至变色， 加入土豆片进锅翻炒； 加入黑木耳进锅翻炒几下；加入1小勺生抽翻炒均匀； 加入水炖煮3分钟至土豆片熟， 再加入少许盐调味后大火收汁， 最后放入葱花即可；
【老干妈四季豆炒猪心】
原料： 猪心 四季豆 老干妈豆豉酱 姜蒜片 酱油 料酒 淀粉 油盐
制作: 烧锅水加入少许油和盐，将四季豆放入锅中焯煮至八成熟后捞出备用； 猪心片中加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，加入蒜末进锅爆香； 加入老干妈豆豉酱进锅煸炒两下； 加入猪心片进锅翻炒至变色； 加入四季豆进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【香肠炒苦瓜】
原料： 腊肠 苦瓜 油盐
制作: 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将苦瓜片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 4. 香肠片放入锅中，加入少许油；5. 加入少许水，将香肠片焖煮一下，再微微出油脂； 6. 加入焯好的苦瓜片继续翻炒几下； 7. 加入盐调味； 8. 翻炒均匀即可；
【牛肉烧魔芋】
原料： 牛里脊肉 魔芋 韭菜 老干妈豆豉酱 蒜末 红椒生抽 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐，将魔芋块放进锅中煮上2分钟后捞出备用； 牛肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味.料拌均匀腌制一下。 烧热锅放入适量的油， 将蒜末、红椒爆炒香，再加入老干妈豆豉酱煸炒出红油，加入魔芋进锅翻炒两下， 加入少许生抽和水焖煮三分钟， 加入盐调味， 最后加入韭菜进锅翻炒变色即可。
