鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养!

不知道你们家里,用餐时有没有喝汤的习惯,反正我家如果不出意外的话,基本是每天餐桌上都少不了汤品的。

鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养!

汤品的选择有着很多,常吃的有素食汤品番茄汤、紫菜汤等等,荤的有骨头汤、鸡汤、鱼汤等,或解腻、或浓香,各有各的特点,口味都还算挺不错。

鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养!

如果是非要选出一款最喜欢汤品,那么我绝对会说是鱼汤。所以我今天要与大家分享的,也正是一款鱼汤的做法,而且与常见的鱼汤做法略有不同,鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养!

鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养!

“这玩意”直到就是番茄,番茄鱼汤的做法尤其适合于那些怕胖的人,口味鲜美不长膘,而且制作相当简易,差不多只需要十五分钟就能上桌!

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通常鱼肉我会选择龙利鱼,龙利鱼属于海鱼,蛋白质和钙含量很高,家里有小孩子的话,经常吃龙利鱼的话还有助于成长。如果你觉得切鱼片太考验刀工的话,也可以选择片装的龙利鱼,接下来让我们来看看番茄鱼片汤到底是如何制作的吧。

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【龙利鱼番茄汤】食材准备:龙利鱼、西红柿、姜、生抽、黑胡椒粉、香油、盐、油、芹菜

鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养!

制作步骤:1、往龙利鱼中倒入适量食盐和黑胡椒粉,抓匀后腌制十分钟。将番茄洗净切块,姜、蒜切末备用。

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2、热油,倒入姜末和蒜末翻炒至有香味后,倒入番茄块,加入适量盐,翻炒,这时候可以转中火多翻炒几下,这样子番茄才更容易出汁。

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3、待番茄出汁后,往锅中倒入适量水。水烧开后,放入鱼片,加入生抽,用锅铲轻轻的来回弄几下,保证鱼肉完全熟了,鱼片变白后,倒入少许香油和撒上芹菜后即可出锅。

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