面粉别再蒸馒头,试试新做法,不用烤箱,简单一烙,比面包还好吃

面粉别再蒸馒头,试试新做法,不用烤箱,简单一烙,比面包还好吃。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面粉真是一个很好的东西,它的用处真的太多太多了,可以做出各种各样的美食来,最近痴迷于做面食,馒头烙饼包子轮流做,眼看着一袋面粉就见底了,谁让我们家人都爱吃面食呢,今天就用面粉给大家分享一道香甜松软又美味的小面包。

面粉别再蒸馒头,试试新做法,不用烤箱,简单一烙,比面包还好吃

准备食材:

普通面粉、清水、酵母粉、白糖、植物油、黑芝麻

具体做法:

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1.碗里加入适量的清水,加3g酵母粉和适量白糖,喜欢吃甜的可以多加点,再分次加面粉搅匀到没有干粉的絮状,加10毫升植物油进去,揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大,面团要揉得稍微软点,面粉的量根据平时做馍的用量调整即可。

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2.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的面团拿出来揉匀,搓成长条,分出一个个比鹌鹑蛋稍大点的面剂子。

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3.再擀成圆面皮。

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4.五个为一组像这样叠在一起,用筷子在中间压一下。

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5.然后从被压的那一头卷起。

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6.用刀从中间切开。

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7.再稍微整理一下花型,全部把它们做好。

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8.接下来我们在锅里刷点油,把做好的面胚放进去盖上盖子二次醒发到两倍大。

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9.锅里可以加少许水,不用加油,刷上一层食用油,再撒点黑芝麻。

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10.盖上盖子开小火烙至锅盖上出现大量水汽,关火再焖五分钟就好了。

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11.这样一盘松软香甜的小面包就做好了,当早餐当零食都特别合适,老人小孩都喜欢吃,喜欢的朋友赶紧自己在家试试吧。

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