夏天熬大米粥没人喝,换种“老吃法”,一周10斤大米都不够吃!

现在的天气是越来越热了,吃饭成为了一个难题,这个时候大家都不喜欢吃热腾腾的饭,就连以前喜欢的大米粥都没人喝了,喝完以后感觉都要出汗了,如果是凉掉的大米粥,喝起来又不好喝,所以夏天大米别煮粥了,就算煮了也没人喝,可以换一种老吃法,就是把它做成我们中国传统的糕点,大家习惯了在外面买糕点,都觉得自己做很难,其实是很简单的,比如这个大米桂花糕,自从学会了之后,我们家一周10斤米都不够吃!

夏天熬大米粥没人喝,换种“老吃法”,一周10斤大米都不够吃!

这种桂花糕是以前的一种经典糕点,一般都是自己在家里做的,做法简单,味道吃起来也很不错,夏天的时候都经常吃,因为夏天的天气比较热,大家都不喜欢喝粥,更喜欢这些软糯香甜的糕点,是一种很古老的吃法,在我们中国已经有很多年了,今天就带大家回顾一下经典,天热的时候,你们也可以试试看。

夏天熬大米粥没人喝,换种“老吃法”,一周10斤大米都不够吃!

首先准备好的大米要把它提前浸泡一下,另外还要准备一些干的桂花,自己家里有的话更好,如果没有的话,也可以在网上购买,更加便宜一些,一般都是把大米提前放到水中浸泡一个晚上,第2天大米就已经泡软了,泡好的大米把它清洗干净,一点水都不要,接着在里面加入一些桂花酒酿。

夏天熬大米粥没人喝,换种“老吃法”,一周10斤大米都不够吃!

加入了桂花酒酿以后,把它们放到料理机里面打成米糊,尽量打得细腻一些,越细腻它的口感吃起来就越好,打好的米糊把它放到盆子里面,在里面加入一些白糖,还需要一点点的酵母,然后密封起来,让他发酵20分钟左右,发酵过后体积会变大,用筷子搅一下,把里面的气体排出。

夏天熬大米粥没人喝,换种“老吃法”,一周10斤大米都不够吃!

接着找一个模具,把米糊倒进去以后,在上面撒上一层干的桂花,加入了干的桂花以后,做出来的桂花香味会更浓郁,如果不想要桂花的话,也可以用红枣或者是葡萄干代替,最后放到蒸锅上蒸30分钟,美味的桂花大米糕就做好了,自从学会了这个做法,家里的大米都不够吃了,你们吃过这种老糕点吗?

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