发酵好的面团擀成一张大面片后，在上面均匀涂抹一层油，再撒上盐、葱花、或者香豆粉、姜黄粉、之后将面皮翻转至反面，由下往上卷起来后切成若干等份，每两个叠在一起中间用筷子压下去。
面粉、酵母和水和成面团，盖上保鲜膜发酵一段时间。葱切葱花备用。
面团发酵至原来两倍时揉捏一遍，再静置10分钟左右。
案板上撒上面粉，面团放在上面擀成一张大面片，往上面抹匀一层油后，均匀撒上盐和葱花、姜黄粉或者香豆粉，
香油倒在擀好的面片上。
香油适量就可以了，不用放太多。
把大面片儿相互来回的对折，让香油均匀的涂在面片上。
这个是均匀涂抹了香油和盐巴的成品大面片。
把面片上撒上少量的面粉。
把面片相互对折让面粉涂抹均匀。
这个时候盐、香油、面粉已经都在大面片上涂均匀了。
卷起面片，不用卷的太细（层过多了不好）。
把卷好的面团切段，可根据自己喜欢的大小来切。花卷的形状其实已经出来了，然后在把左右手往后压就可以了
将切好的两个面皮叠在一起，用筷子竖着从中间用力压下去一拧成型、最后放入蒸锅内蒸熟，蒸的时间为30—40分钟，一份美味的花卷就做好了
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