煮一碗面条应该是最简单最快手的家常饭了，各种各样的面条时常出现在我家餐桌上，因为小朋友和爸爸都喜欢吃面条。我家的面条跟米饭一样，可以搭配所有蔬菜和肉类，可以吃出各种花样，一起跟着做吧，你也会爱上面条的。今天这一组以鸡蛋和面条为主。
西红柿茄丁鸡蛋面
材料：面条、茄子、西红柿、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、色拉油、糖、白胡椒粉。
做法：
1、西红柿切块，茄子切丁，鸡蛋打散，大蒜拍松切碎。两个炉头同时点火一个烧水煮面一个炒料。
2、炒锅倒油，先淋入蛋液炒散出锅，再下一点儿油，炒香大蒜碎。
下西红柿块炒出酱，接着下入茄子丁。
3、将鸡蛋回锅，加一点儿水煮开，用盐、糖和白胡椒粉调味儿，转小火把炒好的料炖着。
4、面条煮好后捞入碗中，浇上炒好的西红柿鸡蛋茄丁，放上小葱碎，拌开就可以吃了。
鲜香适口，一碗管饱。
酸辣拌面
材料：圆面条、花生米、黄瓜、葱姜蒜、辣椒油、醋、生抽、盐、花椒油。
做法：
1、坐锅点火准备煮面。
2、黄瓜切成丝，花生米拍碎同黄瓜一起放在大碗中。
3、面条煮好后捞出来过一下温水，放在碗中，
4、用盐、生抽、辣椒油、醋、花椒油、葱姜蒜和蒜泥调味，拌开就可以了。
酸辣开胃，美的很。
豆角焖面
材料：五花肉、豆角、葱、细面条、盐、色拉油、酱油、芝麻油、十三香。
做法：
1、五花肉切片，豆角切段，葱切段。
2、炒锅倒一点儿油，下五花肉炒出油，放上葱段炒香，之后放上豆角翻炒。
3、往菜中加一碗水，用盐和十三香调味，煮开后把菜汁舀出来一大部分。尝下菜汁的咸度，进行二次调味，往汤汁中加一些芝麻油。
4、把面条铺在菜上，用刚舀出来的汤汁把面条拌均匀。保持小火焖蒸，
5、最后开锅把菜和饭拌均匀就可以了。这种方法适合做小份焖面，如果做饭较多，先把面条蒸熟。
很香很好吃的面条。
肉末豆腐面
材料：面条、肉末、豆腐、豆角、葱、色拉油、盐、酱油、辣椒油，白胡椒粉。
做法：
1、两个炉头同时点火，一个烧水煮面一个炒菜。
2、葱切碎备用，炒锅倒油，先下肉末炒散，然后把豆腐掰碎下锅同肉末炒在一起，用盐、酱油、胡椒粉和辣椒油调味。
3、酌量加一点儿煮面条的汤汁煮开。
4、煮面的时候放一点儿青菜，我放的豆角一起煮，煮好后捞入碗中，浇上煮好的肉末豆腐就可以开吃了。
咸香开胃，冬天吃最美了。
葱油鸡蛋面
材料：面条、大葱、小葱、洋葱、鸡蛋、盐、色拉油、生抽
做法：
1、两个炉头同时点火，一个烧水煮面一个煎蛋炒葱油。
2、大葱小葱和洋葱切碎备用。
3、平底锅预热，先把鸡蛋煎了，按自己的喜欢煎出不同的熟度。
4、然后用平底锅熬葱油，把三种葱下锅，加上色拉油小火熬着，葱微微变糊时关火，如果一次熬油比较多，舀出一部分。往锅中加入热水，用盐、生抽和胡椒粉调味儿做出葱油面的汤汁。
5、面条煮好后捞入碗中，加上兑好的葱油汤汁，放上煎蛋就可以吃了。
一人食的时候很喜欢这样吃。
黑木耳鸡蛋面
材料：面条、鸡蛋、黑木耳、青菜、盐、色拉油、醋。
做法：
1、两个炉头同时点火，一个煮面一个炒菜。
2、炒锅倒油，先下鸡蛋炒散，接着下入木耳翻炒。
3、之后加入热汤，用盐和一点儿醋调味儿，煮几滚，要煮出鸡蛋和鲜味来。
4、水开后把面条同青菜一起煮熟，捞入煮好的鸡蛋木耳汤中一起吃就好了。
鸡蛋和鲜和醋和香非常配，开胃暖身，非常好吃。
韭菜鸡蛋面
材料：面条、鸡蛋、韭菜、盐、色拉油、芝麻油
材料特别简单，味道不简单，爸爸吃了几十年，依旧很爱吃。
做法：
1、两个炉头同时点火，一个烧水煮面，一个炒菜。
2、韭菜切碎，鸡蛋打散，把韭菜和鸡蛋拌在一起，用一点儿盐调味儿。
3、炒锅倒油烧热，淋入韭菜蛋液炒散。
4、把煮面条的汤水冲入韭菜鸡蛋中，大火煮一滚，二次用盐调味。
面条煮好后捞入碗中，烧上煮好的韭菜鸡蛋，淋一点儿芝麻油就可以开吃了。
韭菜鸡蛋非常鲜美，春天尤其美。
葱花酱油面
材料：面条、小葱、青菜、生抽、芝麻油、盐、白胡椒粉，鸡蛋。
这个做法特别简单，菜都不用炒。
做法：
1、坐锅烧水煮面，放一点儿自己喜欢的青菜同面条一起煮。还有荷包蛋也可以一起煮。
2、煮面的时候把小葱香菜切碎，放在碗中，加盐、生抽、芝麻油、白胡椒粉。
3、面条煮好后，先冲面条汤，再捞入面条就好了。
西红柿鸡蛋蔬菜面
材料：面条、西红柿、西葫芦、各种菌菇、葱、盐、色拉油、白胡椒粉
做法：
1、先把水烧上，然后把蔬菜改刀。
2、炒锅倒油，先淋蛋液炒散出锅，再下入菌类和西红柿煸炒，3、最后冲入热水煮开，放上西葫芦同煮。
4、面条煮好后捞入碗中，搭配煮好的菜一起吃就好了。
喜欢这些面条吗？做法特别简单可以快速完成，忙的时候吃比较方便。
