芹菜烂肉这样做,简单美味,上桌被疯抢,好吃又下饭,天天吃不够

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宅家已经10多天了,很多人家里的存货怕已经吃得差不多了吧。我家还剩很多。只需每隔三至五天出门买点新鲜蔬菜。好在离家只有几米远的小区菜店还很给力。每天早上都会到新鲜蔬菜。所以,虽然是特殊时期,我们还能天天吃到美味可口的新鲜蔬菜。

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女儿最爱吃芹菜,这几天我隔天做一次。清新爽口,好吃又下饭,每次做这菜,女儿每顿多吃两碗饭。芹菜不仅脆嫩可口,营养也很丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的好处。而且,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。这段时间大家天天家里宅,不妨多给家人吃些芹菜,老人吃了可以预防骨质疏松。孩子食用,不仅可以帮助补充钙质,还可以促进生长发育。

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今天就给大家分享这道超级美味的下饭菜“芹菜炒肉末”,大人小孩都爱吃,每次做这菜,老公都会多吃两碗饭,就是用来下面条和馒头也是超级美味。做法简单,一看就会,你也试试吧。

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【芹菜烂肉】食材:芹菜 一把,猪肉 300克,泡姜 一个,泡红椒 4个。

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制作方法;1.将猪肉洗净,剁成肉糜,芹菜洗净切碎,泡姜泡红椒剁碎。

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2.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入几粒花椒爆出香味,再将花椒铲出不用。

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3.放入泡姜泡红椒碎翻炒均匀。

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4.放入肉末翻炒。

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5.炒至肉末变色散开。

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6.放入芹菜碎翻炒。

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7.炒至芹菜出水,放入适量醋,加入少许盐味精,翻炒均匀,起锅装盘。

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芹菜烂肉出锅了,清新美味,酸爽脆嫩,好吃特下饭,全家都爱吃,你也试试吧。

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小贴士:1.起锅前放点醋,酸爽开胃,更美味哦。

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